celebs-networth.com

الزوج والزوجة، والأسرة، والوضع، ويكيبيديا

ساعدني الزواج من رجل إيطالي في احتضان جذوري الهندية

العلاقات
هندي إيطالي زوجان

MStudioImages / جيتي

ثلاجتي مليئة بالجبن.

لم أتوصل إلى هذا الإدراك بمفردي. تم لفت انتباهي عندما لاحظ صديقي ، الذي صادف أنه كان يتفحص ثلاجتي بحثًا عن بقايا الطعام ، في إحدى الليالي ، يا رجل ، أنتم جبان! استغرق الأمر مني بعض الوقت لأدرك أنها كانت تشير إلى كمية الجبن في ثلاجتي وليس أي رائحة معينة تنبعث منها.



أثبتت نظرة خاطفة خلفي أن صديقي كان على حق بالفعل. كان درج الثلاجة محشوًا بجميع أنواع الجبن المختلفة. كانت ثلاجتي جبنية. تصحيح، لنا كانت الثلاجة جبني. لدينا يشير إلى زوجي عاشق الجبن في علاقتنا. شيدر ، موزاريلا ، بروفولون ، أسياجو ، بارميجيانو ريجيانو ؛ إنه لا يميز ، إنه يحبهم جميعًا.

الأسماء التي يصعب نطقها

إذا لم تكن قد اكتشفت الأمر الآن ، فإن زوجي من أصل إيطالي ، بينما أنا من أصل هندي شرقي. لديه شعر بني وجلد زيتون ، بينما أنا كابتشينو بالألوان على مدار السنة. عندما تزوجنا وانتقلنا للعيش معًا منذ تسع سنوات ، لم أكن أدرك حينها أن خلفياتنا الثقافية المختلفة ستبدأ في الظهور في علاقتنا.

لقد بدأ الأمر بمهارة ، أولاً في درج الثلاجة ، وبعد ذلك عند التخطيط لحديقتنا في الصيف الأول. كان زوجي ، بستاني متعطشًا ، قد قرر بالفعل ما يزرعه في حديقتنا. كنا نزرع الكوسة والخس والطماطم والفلفل والبقدونس والريحان.

لكن ما فشل زوجي في إخباري به هو أنه لم يزرع نوعًا واحدًا من نباتات الطماطم فحسب ، بل قام بزراعة سبعة أنواع مختلفة على الأقل. هذا يعني أنه بحلول شهر أغسطس ، بدت حديقتنا كما لو كانت فقط تحتوي على نباتات طماطم ، مما دفع نفس الصديق إلى التعليق ، يا رجل ، لديكم الكثير من الطماطم! هذه المرة كان لدي رد جاهز: تزوجت من إيطالي - ماذا تتوقع؟

أصبح هذا الرد موضوعًا متكررًا في زواجنا ، وتمكنت من إجرائه كلما لوحظت ملاحظة في منزلنا. لماذا كان لدينا إمدادات وفيرة من النبيذ محلي الصنع وصلصة الطماطم محلية الصنع وبروسكيوتو والمعكرونة في مخزننا؟ لأنني تزوجت إيطالي - ماذا تتوقع؟

أفضل نكت تدق تدق القذرة من أي وقت مضى

لكن الحقيقة كانت أنني كنت سعيدًا بكل هذه الميول الإيطالية. لسبب واحد ، أنا أحب النبيذ الأحمر. أعتقد أنني أحبه أكثر منذ زواجي من زوجي. تبين أن الحصول على نبيذ محلي الصنع أرخص بكثير من شراء زجاجة من المتجر ، ناهيك عن كونها طبيعية أكثر.

أما بالنسبة لوجود حديقة طماطم ضخمة وأطنان من صلصة الطماطم؟ لقد كان هذا مفيدًا لـ ... لا ، ليس صلصة المعكرونة (على الرغم من أن ذلك معطى) ، ولكن بالأحرى أطباق الكاري ، والتي فجأة أصبح لدي اهتمام جديد في صنعها

في أي سن يمكن للطفل أن يبدأ مرحلة ما قبل المدرسة

المفارقة هي أن رؤية زوجي يعتنق مطبخه الثقافي دفعني بفخر لفعل الشيء نفسه. بدأت في احتضان ثقافتي الهندية ، والتي كنت أتجنبها لسنوات في محاولة لأكون أكثر كندية وأنسجم مع زملائي.

بالعودة إلى المدرسة الابتدائية ، لم يكن كونك هنديًا أمرًا غريبًا ، على الأقل ليس لطفل هندي. كان هذا يعني فقط أن ملابسك وحقيبتك تميل إلى حمل رائحة التوابل النفاذة كلما مشيت في ردهة المدرسة. شعرت بالحرج من أن يشم الأطفال رائحة لي قبل أن يروني ، وأتذكر أنني احتفظت بمعطف وحقيبة الظهر في غرفة نومي المغلقة ، بعيدًا عن المطبخ حيث كانت والدتي تطبخ تلك الأطباق الهندية المعطرة. على الرغم من أنني أحببت الطعام الهندي ، إلا أنني لم أحب رائحته.

ولكن تلك الأيام ولت. الآن ، أنا أبحث بنشاط عن تلك التوابل العطرية نفسها التي تجنبتها ذات مرة. لقد قمت بإخلاء خزانة في مطبخنا المتهالك في الثمانينيات وأفسحت المجال لخزانة توابل هندية. منه رائحة البهارات مثل القرنفل ، الهيل ، الكمون ، الكزبرة ، الكركم و نبات الحلبة املأ أنفك وأنت تمشي. الرائحة قوية بشكل خاص منذ أن تحطمت المفصلات على أحد أبواب الخزانة ، تاركة نصف خزانة التوابل مكشوفة.

هل يمكنني غسل السدادات القطنية في المرحاض

مجموعتي المتزايدة من التوابل تعني أيضًا أنني أقوم بالكثير من الطهي الهندي الآن. اكتسب الأرز مكانة بارزة في مطبخنا ، كما حدث مرة واحدة فقط معكرونة. بين أكلة من الأرز والكاري ، قال لي زوجي ذات يوم ، نحن نأكل المزيد من الكاري الآن. لا يبدو أنه يمانع.

في الواقع ، لم يكن هناك من يمانع. أحب الجميع رائحة الطعام الهندي الذي يطبخ في منزلنا. كاري الدجاج الملون فقاعات على الموقد ، طازجة تشاباتيس القلي في مقلاة دسم مسار لتهدئة اللوحة ، بدا كل شيء ورائحته غريبة جدًا لضيوفنا غير الهنود. سيسأل أهل زوجي الإيطالي على وجه الخصوص ، هل يمكنك إعداد دجاج بالكاري عندما نأتي؟ (بالطبع ، إذا كانت والدتي قادمة أيضًا ، فقد أرادوا دجاجها بالكاري ، وليس كاري. إنها طباخة أفضل بكثير مما أنا عليه ، وربما سأكون كذلك ، وقد تصالحت مع ذلك.) منزلنا وملابسي ، وشعري كله يتردد برائحة ثقافتي ، ولم أعد أشعر بالخجل.

يشعر بعض الناس أنك تفقد ثقافتك عندما تتزوج من خارجها ، لكن بالنسبة لي ، كان العكس هو الصحيح. لقد ساعدني الزواج من الإيطالية في رؤية جذوري الهندية من خلال عدسات أقل تحيزًا. لقد ساعدني في تقدير جذوري الهندية واحتضانها ، حتى لو كان ذلك من أجل المطبخ اللذيذ في الوقت الحالي. في الواقع ، لقد قررت بالفعل أنه في الصيف المقبل ، يجب أن نزرع الفلفل الحار ، كسبرة (الكزبرة) و شيبو (الشبت). ثم سيتم تمثيل كل من الجزء الإيطالي والهندي منا بشكل صحيح في حديقتنا.