حبوب الأرز مقابل. حبوب الشوفان: ماذا يجب أن تطعم طفلك؟

تغذية الطفل

عندما يتعلق الأمر بحبوب الأطفال ، هناك نوعان رئيسيان: حبوب الأرز وحبوب دقيق الشوفان. إذن ، أي واحد يجب أن تطعمه لطفلك؟ حبوب الأرز خيار جيد للأطفال الذين بدأوا لتوهم في تناول الأطعمة الصلبة. إنه سهل الهضم وله نكهة خفيفة. تعتبر حبوب الشوفان أيضًا خيارًا جيدًا للأطفال. معبأة بالعناصر الغذائية ولها نكهة حلوة قليلاً. لذا ، أيهما أفضل؟ لا توجد إجابة واضحة. يعتمد الأمر حقًا على تفضيلات طفلك. إذا كان طفلك يبدو أنه يحب حبوب الأرز بشكل أفضل ، فالتزم بذلك. إذا كان طفلك يبدو أنه يحب حبوب الشوفان بشكل أفضل ، فاستمر في ذلك. في النهاية ، أفضل شيء يمكنك القيام به هو التجربة ومعرفة ما يحبه طفلك بشكل أفضل. لا توجد إجابة خاطئة عندما يتعلق الأمر بحبوب الأطفال.

تم التحديث في 26 يناير 2023 12 قراءة دقيقة

ملخص

غالبًا ما تكون حبوب الأرز والشوفان هي الأطعمة الأولى التي يتم إدخالها في النظام الغذائي للطفل لأنها أقل عرضة للتسبب في الحساسية من الحبوب الأخرى ، وخاصة القمح. (1)

لذا ، متى يمكنك البدء في تقديم الأطعمة التكميلية لطفلك ، وأي منها يجب أن تختار: الأرز أم حبوب الشوفان؟

توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) بإدخال الأطعمة الصلبة عندما يبلغ طفلك أربعة أو ستة أشهر من العمر ، ولكن فقط عندما يكون جاهزًا. يمكن أن تكون حبوب الأطفال وأطعمة الأطفال المفككة خيارات جيدة لطفلك. (2) (3)

ما هي أفضل حبوب الأطفال لتبدأ بها؟

تتوفر العديد من العلامات التجارية والنكهات المختلفة للأرز المعبأ وحبوب دقيق الشوفان. قد يعتمد اختيار النوع الذي تعطيه لطفلك على تفضيلاتك الشخصية ورد فعل طفلك تجاه الطعام الجديد.

الشوفان له طعم جوزي قد يحبه طفلك. لكن يمكن أيضًا أن يكون للأرز البني والأسود والبسمتي نكهة الجوز. (4)

يمكن أن يمنع الشوفان مشاكل الجهاز الهضمي وقد يكون له تأثيرات مضادة للسرطان. (5)

على الرغم من أن الشوفان قد يحتوي على قيمة غذائية أعلى ، إلا أنه من بين 14 من أكثر مسببات الحساسية شيوعًا. لكن نادرًا ما يسبب الأرز ردود فعل تحسسية. (6) (7)

ولكن هناك أيضًا مخاوف متزايدة بشأن احتواء الأرز والمنتجات القائمة على الأرز على مستويات عالية من الزرنيخ.

يُظهر تقرير تقييم المخاطر الصادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لعام 2016 أن منتجات الأرز والأرز تحتل المرتبة الثانية بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الزرنيخ. (8)

إن المستويات العالية من المعادن السامة في أغذية الأطفال تنذر بالخطر ، خاصة لأنها يمكن أن تضر بنمو دماغ طفلك. قد تؤدي إلى مشاكل سلوكية وتعليمية ومعرفية. (9)

على الرغم من أن الشوفان ليس خاليًا من الزرنيخ ، إلا أن مستويات المعادن السامة فيه أقل من الأرز. (10)

ولكن أيهما تختار: الأرز أم حبوب الشوفان؟ بغض النظر عن النوع الذي تختاره ، توصي AAP بالحبوب المدعمة بالحديد المصممة للأطفال. (11)

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات أدناه لمساعدتك في اختيار الحبوب المناسبة لطفلك الصغير.

دقيق الشوفان مقابل حبوب الأرز

إيجابيات وسلبيات حبوب الأرز

ماذا يجعل حبوب الأرز أحسن

على الرغم من أن حساسية الأرز ممكنة ، إلا أنها نادرة. تُعرف هذه الحبوب على نطاق واسع بأنها طعام مسبب للحساسية منخفض نسبيًا. (12)
هناك العديد من أنواع الأرز ، ولكن أكثرها شيوعًا هو الأرز الأبيض. يتم تصنيع العديد من منتجات حبوب الأرز باستخدام هذا النوع. (4)
على الرغم من أن الأرز الأبيض يمكن أن يكون عديم الطعم ، يمكنك اختيار الحبوب المصنوعة من الأرز البني أو الأسود أو البسمتي إذا كان طفلك يفضل نكهة الجوز. (4)

لماذا لا ينصح بحبوب الأرز؟

يمكن أن يكون الأرز الأبيض لا طعم له. (4)
قد يحتوي الأرز والمنتجات القائمة على الأرز على مستويات عالية من الزرنيخ. (8)
وفقًا لتقرير تقييم المخاطر لعام 2016 الصادر عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن منتجات الأرز والأرز تحتوي على ثاني أعلى نسبة من الزرنيخ بين جميع الأطعمة. (8)
قد يؤدي هذا المحتوى العالي من الزرنيخ إلى الإضرار بنمو دماغ طفلك ويؤدي إلى مشاكل في التعلم والسلوك والإدراك. (9)
تُظهر دراسة HBBF (Healthy Babies Bright Futures) لعام 2017 أن حبوب الأرز للأطفال قد تحتوي على أكثر من 84٪ من الزرنيخ غير العضوي مقارنة بالأصناف غير المصنوعة من الأرز ومتعددة الحبوب. (13)

الحد الأقصى لمستوى الزرنيخ غير العضوي عند الرضع حبوب الأرز 100 جزء في البليون.(14)

أجرت منظمة Consumer Report غير الربحية اختبارات على الأرز والمنتجات القائمة على الأرز في عام 2012. واكتشفوا أن العديد من منتجات حبوب الأطفال تحتوي على مستويات مثيرة للقلق من الزرنيخ. (10)

على سبيل المثال ، تحتوي عينة من حبوب الأرز البني العضوي من Gerber SmartNourish على 329 جزء في البليون. العلامات التجارية الأخرى لديها أيضًا مستويات عالية من هذا المعدن الثقيل السام. (10)

أشارت تقارير المستهلك أيضًا إلى أن الكثير من الأطفال في الولايات المتحدة يأكلون عادةً حصتين إلى ثلاث حصص من حبوب الأرز يوميًا. (10)

يحذر مايكل والكس رئيس مختبر برنامج السموم الوطني من: [10)

هذا هو الوقت الذي تتمايز فيه الخلايا إلى أعضاء وتحدث العديد من الأشياء التنموية الهامة الأخرى ، لذا فإن التعرض لمادة سامة مثل الزرنيخ في الرحم أو أثناء الطفولة المبكرة يمكن أن يسبب ضررًا قد لا يظهر إلا بعد عقود..

ومع ذلك ، أشار التقرير إلى أن الأرز ليس هو الغذاء الوحيد الذي يحتوي على الزرنيخ. كما تحتوي المأكولات البحرية والعديد من عصائر الفاكهة ، مثل التفاح والعنب ، على مستويات عالية من الزرنيخ. ولكن بسبب ارتفاع استهلاك حبوب الأرز من قبل الرضع ، يمكن أن يعرضوا المزيد من الأطفال للخطر من هذه المصادر الأخرى. (10)

لتقليل استهلاك الزرنيخ ، توصي تقارير المستهلك بالحد حبوب الأرز تناول حصة واحدة فقط في اليوم لطفلك. كما يحظرون تقديم مشروبات الأرز للأطفال.(10)

إيجابيات وسلبيات دقيق الشوفان

ماذا يجعل دقيق الشوفان من الحبوب أحسن

الشوفان له طعم جوزي قد يحبه طفلك.
يمكن أن يكون للشوفان قيمة غذائية أعلى من الأرز. (5)
فهي غنية بالدهون (احتياطي طاقة الجسم) ، والمواد الكيميائية النباتية (دعم جهاز المناعة) ، وفيتامين E (مضادات الأكسدة التي قد تحمي جسم طفلك من الجذور الحرة الضارة). (5)
يمكن أن يوفر استهلاك الشوفان لطفلك المزيد من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تخفيف أو منع الإمساك. (5)
قد يكون للشوفان أيضًا تأثيرات مضادة للسرطان ويمكن أن يمنع مشاكل الجهاز الهضمي. (5)
الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الشوفان منخفضة الدهون المشبعة. قد تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول وخطر إصابة طفلك بأمراض القلب. (15)
إنها ليست خالية من الزرنيخ ، لكن الشوفان يحتوي على مستويات أقل من هذا المعدن السام مقارنة بالأرز. (10)
أظهرت الاختبارات التي أجرتها تقارير المستهلك أن بعض حبوب الأرز قد تحتوي على الأقل على خمسة أضعاف كمية الزرنيخ غير العضوي من البدائل مثل دقيق الشوفان. (10)

سلبيات

إنه من بين 14 مسببات الحساسية الأكثر شيوعًا. (6) (7)
الشوفان خالي من الغلوتين ، لكنه يحتوي على بروتين أفينين الذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى رد فعل تحسسي لدى الأطفال الحساسين. لكن حساسية الأفينين أو حساسية الشوفان أقل شيوعًا من حساسية الغلوتين. (16)
يمكن أن تتلوث حبوب الشوفان أيضًا بالجلوتين إذا تم إنتاجها في منشأة تعالج المكونات المحتوية على الغلوتين أيضًا. (17)

إيجابيات وسلبيات حبوب الرضع

هذه هي مزايا وعيوب إعطاء حبوب الأطفال المدعمة بالحديد لطفلك ، بغض النظر عن حبوب الأطفال التي تختارها بين خيارات الأرز ودقيق الشوفان.

الايجابيات

إنها مصدر جيد للحديد. يمكنك تعظيم هذه الفائدة من خلال إطعام طفلك الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، والتي يمكن أن تعزز امتصاص الحديد. تشمل هذه الأطعمة الكيوي واللفت والبروكلي والبرتقال والفراولة. (18)
فهي مريحة وسهلة التحضير.
هناك الكثير من النكهات والقوام المتاحة.
قد يتقبل طفلك الحبوب بسهولة.
قد تكون هذه خيارًا مثاليًا عندما يكون طفلك مستعدًا للفطام.

سلبيات

قد يفضل بعض الأطفال حبوب الأطفال على الخضار والمهروس. قد يجعل هذا الأمر أكثر صعوبة لتزويدهم بمصادر المغذيات الأخرى.
إذا كنت تطعم طفلك حصريًا بحبوب الأطفال ، فقد يصبح الانتقال إلى طعام المائدة أكثر صعوبة.
على الرغم من أنها خالية من الغلوتين ، لا يزال من الممكن أن تحتوي حبوب الأرز والشوفان على الغلوتين إذا كانت تحتوي على مكونات أو إضافات تحتوي على الغلوتين. لذا ، تحقق من الملصق للتأكد من أن طفلك لا يتناول منتجًا يحتوي على الغلوتين ، خاصة إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه هذا المكون. (17)

أفضل حبوب الأرز للأطفال

يعتمد نوع الحبوب التي تختار تقديمها لطفلك على ما تفضله. ولكن إذا كنت ترغب في إعطاء واحدة من حبوب الأرز ، يمكنك الاختيار من بين هذه المنتجات:

الخواص الحركية الحيوية أرز بني والعدس والجزر- عبوة 7 أونصات: 8.20 دولار

إنه مصنوع من الأرز البني العضوي المنبت والجزر العضوي والعدس المنبت العضوي.
إنه خالي من أي مواد حافظة أو كائنات معدلة وراثيًا أو فيتامينات ومعادن صناعية.
مدعم بالحديد (2 مجم).
كما يحتوي على الكالسيوم (11 مجم).

فلور ألبين هيبوالرجينيك حبوب الأرز- السعر غير متوفر

إنه مصنوع من الحبوب الكاملة بنسبة 100٪.
إنه خالي من الغلوتين.
يحتوي على فيتامين ب 1 (الثيامين) ، الذي يمكن أن يساعد طفلك على توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)
خالٍ من الحليب أو السكر أو الملح المضاف.
يتميز بقوام طري يجعله أسهل في الهضم والامتصاص.
إنه منتج عضوي.
يتم إنتاجه في ألمانيا ، وفقًا للوائح الأوروبية الصارمة.

السلبيات: المنتج غير مدعم بالحديد. لكن قد يستمر حصول طفلك على ما يكفي من الحديد من الحليب الصناعي ، أو أ طبيب الأطفال يمكن أن يوصي بمكملات الحديد.

هولي أورجانيك حبوب الأرز- صندوق 8.82 أونصة: 12.95 دولارًا

إنه مصنوع من دقيق الدخن كامل الحبوب.
إنه خالي من الغلوتين والحليب (مسببات الحساسية) والسكريات المضافة.
إنه خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا) التي قد تسبب انخفاض في وظائف المناعة وردود الفعل التحسسية والسمية ومقاومة المضادات الحيوية والسرطان. (20)
تدعي العلامة التجارية أنها صيغت في شكل سهل الهضم.
إنه معتمد عضويًا من خلال معايير الاتحاد الأوروبي (الاتحاد الأوروبي) الصارمة.
إنه خالي من المنشطات والهرمونات والمضادات الحيوية والبيض والمواد الحافظة.
يحتوي أيضًا على فيتامين ب 1 (الثيامين) ؛ يمكن أن تساعد هذه المغذيات الأساسية طفلك على توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)

السلبيات: هذا المنتج غير مدعم بالحديد. لكن لا يزال بإمكان طفلك الحصول على ما يكفي من الحديد من الحليب الصناعي أو المكملات الغذائية طبيب الأطفال توصية.

عصيدة أرز عضوية صالحة للعيش- صندوق 8.82 أونصة: 12.95 دولارًا

انها مصنوعة من دقيق الأرز الكامل.
قد يكون سهل الهضم.
إنه خالي من الغلوتين والحليب (مسببات الحساسية المحتملة) والسكريات المضافة.
لا يحتوي على المنشطات أو المضادات الحيوية أو الهرمونات أو المكونات المعدلة وراثيًا أو البيض أو المواد الحافظة.
إنها معتمدة من Bioland ، وهي أعلى شهادة جودة للمنتجات العضوية الأوروبية.
يحتوي على الثيامين (فيتامين ب 1) الذي يمكن أن يساعد جسم طفلك على توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)

السلبيات: غير مدعم بالحديد. تذكر التشاور مع أ طبيب الأطفال ما إذا كان طفلك سيحتاج إلى مكملات غذائية إذا قررت استخدام هذا المنتج.

عصيدة أرز الأطفال Organix- صندوق 3.53 أونصة: 9.95 دولار

هذا المنتج خال من الغلوتين.
لا تحتوي على مواد تحلية صناعية أو ملونات أو مواد حافظة أو نكهات.
إنه مصنوع وفقًا للمعايير العضوية الصارمة للاتحاد الأوروبي (الاتحاد الأوروبي).
يحتوي على فيتامين ب 1 (الثيامين) ، والذي يمكن أن يساعد في توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)

السلبيات: قد تحتوي على آثار من المكسرات.

هذا المنتج غير مدعم بالحديد. تشاور مع طبيب الأطفال ما إذا كان طفلك يحتاج إلى مكملات.

أفضل حبوب الشوفان للأطفال

قد تكون حبوب الشوفان خيارًا أكثر صحة ، خاصة إذا كنت تريد طعامًا للأطفال لا يحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ.

فيما يلي بعض أفضل الخيارات التي يمكنك اختيارها لطفلك:

حبوب الأطفال بالشوفان الحيوي- عبوة 7 أونصات: 4.95 دولار

انها مصنوعة من رقائق الشوفان العضوية.
تستخدم عبوات خالية من مادة BPA لسلامة طفلك. BPA (بيسفينول أ) مادة كيميائية صناعية سامة تستخدم في صناعة البلاستيك. (21)
مدعم بالحديد (1.12 مجم).
إنه خالي من الملح والدهون المتحولة والسكريات المضافة.

الشوفان كويكر خالي من الغلوتين الشوفان الطراز القديم- كيس قابل للإغلاق 24 أونصة ؛ حزمة من أربعة: 19.99 دولارًا

إنه مصنوع من حبوب الشوفان الكاملة 100٪
خالٍ من الغلوتين والسكر المضاف والصوديوم (الملح).
مدعم بالحديد (1.5 مجم)
كما يحتوي على الكالسيوم (20 مجم).
هذا المنتج هو مشروع غير معدّل وراثيًا تم التحقق منه.

حليب فلور ألبين & دقيق الشوفان من الحبوب- السعر غير متوفر

إنه مصنوع من الحبوب الكاملة بنسبة 100٪.
يحتوي على فيتامين ب 1 (الثيامين) ، والذي قد يساعد طفلك على توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)
إنه خالي من السكر أو الملح المضاف.
يتميز بقوام طري يسهل عملية الهضم والامتصاص.
إنه منتج عضوي تم إنتاجه في ألمانيا ، وفقًا للوائح الأوروبية الصارمة.

السلبيات: المنتج غير مدعم بالحديد. لكن طفلك طبيب الأطفال يمكن أن يوصي بمكملات الحديد والصيغة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد.

يحتوي هذا المنتج أيضًا على مالتوديكسترين وحليب (مادة مسببة للحساسية محتملة).

حبوب الشوفان الملفوفة بعصيدة الشوفان العضوية من هولي- صندوق 8.82 أونصة: 12.95 دولارًا

إنه مصنوع من دقيق الشوفان كامل الحبوب.
إنه خالي من الحليب (مسببات الحساسية المحتملة) والسكريات المضافة.
إنه خالي من الكائنات المعدلة وراثيًا (الكائنات المعدلة وراثيًا) التي قد تسبب الحساسية ، وانخفاض وظيفة المناعة ، والسمية ، ومقاومة المضادات الحيوية ، والسرطان. (20)
تدعي العلامة التجارية أن هذه الحبوب مصنوعة في شكل سهل الهضم.
إنه عضوي معتمد من قبل معايير Demeter EU (الاتحاد الأوروبي) الأكثر صرامة.
إنه خالي من الهرمونات والمضادات الحيوية والمنشطات والبيض والمواد الحافظة.
كما أنه يحتوي على فيتامين ب 1 (الثيامين) ، وهو عنصر غذائي أساسي يمكن أن يساعد طفلك على توليد الطاقة من العناصر الغذائية. (19)

السلبيات: غير محصن بالحديد. لكنها قد تظل آمنة للاستهلاك ، طالما يمكن لطفلك الحصول على ما يكفي من الحديد من الحليب الصناعي أو المكملات الغذائية. تأكد من البحث عن طبيب الأطفال توصية.

ملخص وتوصيات

عند الاختيار بين دقيق الشوفان مقابل حبوب الأرز ، ضع في اعتبارك ما يلي:

يختار حبوب الأرز لو:

تفضل الحبوب التي تقل احتمالية تسببها في رد فعل تحسسي. (12)

يختار دقيق الشوفان من الحبوب لو:

يفضل طفلك طعم الشوفان اللذيذ.
تفضل أن تعطي لطفلك حبوبًا ذات قيمة غذائية أعلى. (5)
تريد حبوبًا غنية بالمواد الكيميائية النباتية (دعم الجهاز المناعي) ، والدهون (احتياطي طاقة الجسم) ، وفيتامين E (مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة). (5)
تفضل الحبوب التي قد تساعد في منع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي. (5)
تفضل الحبوب التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان ويمكن أن تقلل من خطر إصابة طفلك بأمراض القلب. (5) (15)
تريد حبوبًا تحتوي على نسبة منخفضة من الزرنيخ والمعادن الثقيلة السامة الأخرى. (10)

تذكر أن سلامة طفلك يجب أن تأتي دائمًا في المقام الأول. لهذا السبب نوصي بالاختيار دقيق الشوفان من الحبوب زيادة حبوب الأرز ما لم يكن طفلك يعاني من حساسية من الشوفان.

المعادن السامة في الأرز الشعبي وحبوب الشوفان

حددت إدارة الغذاء والدواء هذه الحدود القصوى (في جزء في المليار أو أجزاء في المليار) للمياه المعبأة: (14)

5 جزء في البليون من الرصاص
5 جزء في البليون من الكادميوم
10 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي

بينما الحد الأقصى لحبوب الأرز للأطفال هو 100 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي. (14)

الحد الأقصى للزئبق في مياه الشرب (قد ينطبق أيضًا على الطعام) هو 2 جزء في البليون ، بناءً على إرشادات وكالة حماية البيئة (EPA). (22)

لكن الدراسات المستقلة التي أجرتها HBBF (Healthy Babies Bright Futures) وتقارير المستهلك تظهر أن العديد من العلامات التجارية الشهيرة يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية السامة. (10) (13)

وفقًا لتقرير HBBF ، قد تحتوي بعض العلامات التجارية الشهيرة لحبوب الأرز للأطفال على نسبة تصل إلى 84 ٪ من الزرنيخ غير العضوي أكثر من الأنواع المتعددة الحبوب أو غير الأرز. قد تحتوي المنتجات المصنوعة من دقيق الشوفان والذرة والشعير والكينوا على محتوى معدني أقل سمية. (13)

المعادن السامة في حبوب الأرز

فيما يلي نتائج دراسة HBBF: (13)

الزان البندق أرز حبة واحدة حبوب الأطفال (المرحلة 1)

مجموع الزرنيخ:117 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:86 جزء في البليون
يقود:3.5 جزء في البليون
الكادميوم:5.4 جزء في البليون
الزئبق:0.582 جزء في البليون

الحركية الحيوية أرز بني عضوي (مبرعم كل الحبوب حبوب الأطفال)

مجموع الزرنيخ:353 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:144 جزء في البليون
يقود:3.1 جزء في البليون
الكادميوم:31.7 جزء في البليون
الزئبق:2.32 جزء في البليون

أفضل ما في الأرض كل الحبوب حبوب الأرز (نموذج 1)

مجموع الزرنيخ:138 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:113 جزء في البليون
يقود:22.5 جزء في البليون
الكادميوم:14.7 جزء في البليون
الزئبق:2.41 جزء في البليون

أفضل ما في الأرض كل الحبوب حبوب الأرز (نموذج 2)

مجموع الزرنيخ:126 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:107 جزء في البليون
يقود:17.8 جزء في البليون
الكادميوم:13.4 جزء في البليون
الزئبق:2.19 جزء في البليون

جربر حبة واحدة حبوب الأرز للأطفال

مجموع الزرنيخ:106 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:74 جزء في البليون
يقود:3.9 جزء في البليون
الكادميوم:11.1 جزء في البليون
الزئبق:1.79 جزء في البليون

هيلثي تايمز عضوي حبوب الأرز البني (4+ أشهر)

أفضل أقفال خزانة مانعة للأطفال

مجموع الزرنيخ:153 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:133 جزء في البليون
يقود:67.4 جزء في البليون
الكادميوم:12.1 جزء في البليون
الزئبق:1.53 جزء في البليون

حبوب الأطفال العضوية Kitchdee (الأرز والعدس)

مجموع الزرنيخ:79.3 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:78 جزء في البليون
يقود:10.9 جزء في البليون
الكادميوم:13.1 جزء في البليون
الزئبق:4.06 جزء في البليون

المعادن السامة في دقيق الشوفان

فيما يلي نتائج دراسة HBBF: (13)

طفل سعيد الشوفان & الكينوا حبوب الأطفال (عضوي كل الحبوب بالحديد)

مجموع الزرنيخ:10.2 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:غير قابل للقياس
يقود:0.9 جزء في البليون
الكادميوم:12.4 جزء في البليون
الزئبق: <0.14 ppb

الزان البندق دقيق الشوفان كل الحبوب حبوب الأطفال (المرحلة 1)

مجموع الزرنيخ:23.8 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:غير قابل للقياس
يقود:2.2 جزء في البليون
الكادميوم:13 جزء في البليون
الزئبق: <0.139 ppb

أفضل ما في الأرض كل الحبوب دقيق الشوفان من الحبوب

مجموع الزرنيخ:29.5 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:27 جزء في البليون
يقود:2 جزء في البليون
الكادميوم:20.1 جزء في البليون
الزئبق: <0.277 ppb

جربر دقيق الشوفان حبة حبة واحدة

مجموع الزرنيخ:26.9 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:غير قابل للقياس
يقود:3 جزء في البليون
الكادميوم:13 جزء في البليون
الزئبق: <0.281 ppb

دقيق الشوفان السعيد حبوب الأطفال (عضوي كل الحبوب )

مجموع الزرنيخ:6.3 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:غير قابل للقياس
يقود: <0.5 ppb
الكادميوم:10 جزء في البليون
الزئبق: <0.14 ppb

دقيق الشوفان الفوري هارفست هيل والقيقب والسكر البني

مجموع الزرنيخ:13.5 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:غير قابل للقياس
يقود:8.1 جزء في البليون
الكادميوم:5.8 جزء في البليون
الزئبق: <0.14 ppb

فيما يلي نتائج الاختبارات التي أجرتها تقارير المستهلك: (10)

الزان البندق البيت حبوب الأرز

مجموع الزرنيخ:130 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:67.1 جزء في البليون
يقود:3.8 جزء في البليون
الكادميوم:8.7 جزء في البليون
الزئبق:لم تختبر

أفضل منتج عضوي على الأرض كل الحبوب حبوب الأرز

مجموع الزرنيخ:274 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:180 جزء في البليون
يقود:1.1 جزء في البليون
الكادميوم:15.6 جزء في البليون
الزئبق:لم تختبر

جربر حبوب الأرز

مجموع الزرنيخ:264 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:109 جزء في البليون
يقود:5.6 جزء في البليون
الكادميوم:24.6 جزء في البليون
الزئبق:لم تختبر

جربر SmartNourish عضوي حبوب الأرز البني

مجموع الزرنيخ:329 جزء في البليون
الزرنيخ غير العضوي:86 جزء في البليون
يقود:11.9 جزء في البليون
الكادميوم:14.6 جزء في البليون
الزئبق:لم تختبر

2021 الكونغرس تقارير سلامة أغذية الأطفال

في شباط (فبراير) وأيلول (سبتمبر) 2021 ، تم إصدار اللجنة الفرعية للكونجرس الأمريكي المعنية بالسياسة الاقتصادية وسياسة المستهلكتقارير سلامة أغذية الأطفالتتضمن سبع علامات تجارية من أفضل العلامات التجارية في الولايات المتحدة: (23) (24)

Nurture، Inc. (طفل سعيدوهابي توت)
شركة Beech-Nut Nutrition Company (Beech-Nut)
Hain Celestial Group، Inc. (أفضل منتج عضوي على الأرض)
جربر
بلوم أورجانيكس كامبل
شركة وول مارت (اختيار الوالدين)
Sprout Foods، Inc. (تنبت الأطعمة العضوية)

تم استدعاء هذه العلامات التجارية لوجود مستويات عالية بشكل مقلق من المعادن الثقيلة السامة. ولكن على الرغم من ذكره في تقرير الكونجرس ، لم تتذكر أي من العلامات التجارية منتجاتها.

في تقرير المتابعة الذي صدر في سبتمبر 2021 ، نشرت اللجنة الفرعية أيضًا نتائج الاختبارات الممولة من إدارة الغذاء والدواء على عدة عينات من جربر وزان الزان: (24)

تم اختبار ما يصل إلى 125 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي و 85.47 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي.
قد تحتوي حبوب أرز جربر على ما يصل إلى 116 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي و 87.43 جزء في البليون من الزرنيخ غير العضوي.

استدعت شركة Beech-Nut الدفعات / الدُفعات التي أخذتها إدارة الغذاء والدواء (FDA). (25)

ولكن لم يتم إصدار أي عمليات سحب أخرى على منتجات أخرى ، بما في ذلك المنتجات التي اختبرت مستويات عالية من المعادن الثقيلة في التقارير الصادرة عن HBBF وتقارير المستهلك. (10) (13) (25)

بالإضافة إلى الاسترجاع ، قررت شركة Beech-Nut أيضًا التوقف عن صنع حبوب الأرز بسبب مخاوف من عدم تمكنها من الحصول على دقيق الأرز باستمرار الذي يجتاز إرشادات إدارة الغذاء والدواء. (25)

حبوب الأرز مقابل. الأسئلة الشائعة حول دقيق الشوفان

ما هي العلامات التي تشير إلى أن طفلي جاهز للأكل الأطعمة الصلبة ؟

يتطور الأطفال بمعدلات مختلفة ، ولكن يمكنك مراقبة هذه العلامات التي تظهر أنهم قد يكونون جاهزين للأطعمة التكميلية: (3) (26)

القدرة على الجلوس بدون دعم
القدرة على التحكم في الرأس والرقبة
يظهر الاهتمام بالطعام
يفتح الفم عند تقديم الطعام
يجلب الأشياء إلى الفم
لم يعد يُظهر انعكاس دفع اللسان أو لا يدفع الطعام تلقائيًا للخارج باللسان
استمرار الشعور بالجوع بين الرضّاعات أو الرضاعة

ماذا يحدث إذا أعطيت طفلًا من حبوب الأرز في وقت مبكر جدًا؟

بينما قد تكون متحمسًا لرؤية طفلك يبدأ في هذا الإنجاز الجديد ، من المهم الانتظار حتى يصبح جاهزًا. هذا من أجل سلامتهم لأن الأطفال غير المستعدين قد يختنقون بالطعام.

وفقًا لـ AAP ، فإن البدء في تناول الأطعمة الصلبة في وقت مبكر جدًا يمكن أن يزيد من احتمالية أن يواجه طفلك صعوبة في البقاء بوزن صحي. (3)

هل من المهم تجنب الغلوتين؟

الغلوتين هو بروتين موجود في الحبوب المختلفة ويمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي ، بما في ذلك الأزيز وخلايا النحل. (1)

في الأطفال المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ، يمكن أن يتسبب الغلوتين في تلف الأمعاء الدقيقة والتدخل في امتصاص العناصر الغذائية. يمكن أن تشمل الأعراض ما يلي: (1)

وجع بطن
إسهال
التهيج
زيادة الوزن الضعيفة
النمو البطيء

استشر طبيب الأطفال إذا لاحظت هذه الأعراض لدى طفلك.

على الرغم من أن القمح هو المصدر الأكثر شيوعًا للجلوتين ، إلا أنه يجب عليك أيضًا التحقق من الملصق الخاص بالحبوب متعددة الحبوب لمعرفة المكونات الأخرى التي تحتوي على الغلوتين.

هذه هي المصادر الغذائية الشائعة التي يجب تجنبها إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الغلوتين: (27)

قمح
شعير
الذرة
triticale
شراب الشعير
خميرة البيرة
نشا القمح

يمكن العثور عليها أيضًا في أصناف القمح أو مشتقاته ، بما في ذلك: (27)

دقيق
تهجئة
التوت
حالة
طوال الوقت
سميد
فارو
جراهام
قمح خراسان
قمح اينكورن

يكون حبوب الأرز خالي من الغلوتين ؟

الأرز خالٍ من الغلوتين ، ولكن تحقق دائمًا من الملصق الخاص بحبوب الأرز الخاصة بطفلك بحثًا عن مكونات أخرى تحتوي على الغلوتين مثل تلك المذكورة أعلاه. قد تحتوي بعض المنتجات على نكهة شعير الشعير أو مكونات أخرى تحتوي على الغلوتين. (17)

ماذا أيضا حبوب الحبوب هل يستطيع طفلي المحاولة؟

قد يحتوي القمح على مستويات منخفضة من الزرنيخ ولكنه قد يكون شديد الحساسية. (10)

الكينوا والدخن والقطيفة خالية من الغلوتين. يمكن أن تحتوي أيضًا على محتوى أقل من الزرنيخ. (10)

ماذا لو كان طفلي متعدد حساسية الطعام ؟

يمكن أن تكون الحساسية مهددة للحياة ؛ لذلك ، يجب أن يتجنب طفلك الأطعمة التي يعاني من الحساسية تجاهها. لكن تجنب العديد من الأطعمة يمكن أن يعرضهم لخطر سوء التغذية. (1)

ناقش طبيب الأطفال الخاص بك أو استشر اختصاصي تغذية مسجل حتى تتمكن من تزويد طفلك بالتغذية السليمة حتى مع وجود قيود غذائية كبيرة. (1)

هل يمكن أن تساعد حبوب الأرز في علاج الجزر؟

ممارسة وضع الحبوب في زجاجة الأطفال شائعة جدًا ، خاصة عند الأطفال الذين يعانون من ارتجاع الحمض والبصاق. (28)

ولكن ما لم يكن ذلك ضروريًا من الناحية الطبية ونصح به طبيب الأطفال ، فإن AAP لا توصي بذلك. (29)

تنصح AAP باستمرار الرضاعة الطبيعية حتى يصبح طفلك جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة. ولكن يمكنك البدء في إضافة الحبوب والأطعمة الصلبة الأخرى إلى نظام طفلك الغذائي في عمر أربعة إلى ستة أشهر. (2) (3)

هل أحتاج أن أعطي حبوب الرضع لطفلي؟

ما هو الطعام الذي تقدمه لطفلك في المرة الأولى التي يأكل فيها هو مسألة تفضيلات شخصية.

يبدو أنه لا يوجد دليل على أن حبوب الأطفال يمكن أن تكون أفضل من الخضار المهروسة أو أغذية الأطفال المخلوطة. يوصي خبراء التغذية بإعطاء طفلك مجموعة متنوعة من الأطعمة حتى يتمكن من تجربة نكهات وقوام مختلف. يمكن أن تجعلهم أقل عرضة لأن يصبحوا أكلة انتقائية. (2) (3)

توصي دائرة الغذاء والتغذية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بإعطاء طفلك حصة من حبوب الأطفال المدعمة بالحديد المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الدقيق المخصب أو الوجبة المخصبة. (11)

لكن يجب ألا تحتوي حبوب الإفطار هذه على أكثر من 6 جرام من السكر لكل أونصة جافة. (11)

تذكر أيضًا توصيات Consumer Reports للحد من استهلاك حبوب الأرز لوجبة واحدة فقط في اليوم لطفلك. (10)

مراجع

(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx

(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for

(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early٪20Feeding/Solid٪20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf

[4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html

(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html#gluten_free_oats

(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf

(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx

(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm

(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/

(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements

(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body

(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy

(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/

(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/

(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430

(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health

(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331

(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury

(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04٪20ECP٪20Baby٪20Food٪20Staff٪20Report.pdf

(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP٪20Second٪20Baby٪20Food٪20Report٪209.29.21٪20FINAL.pdf

(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -أرز-حبوب-و

(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(27) https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/sources-of-gluten/

(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

شارك الموضوع مع أصدقائك: