عدم تحمل السكروز: ما تحتاج إلى معرفته
استوديو مويو / جيتي
كان الأمر شبه فوري: الخدش ، والتقشر ، وتهيج الجلد - كلما تناولت الحلوى أو الآيس كريم أو حتى الخبز في بعض الأحيان. لفترة طويلة ، اعتقدت أنني أعاني من حساسية من الغلوتين. لكن كلما أولت المزيد من الاهتمام وحاولت أنظمة غذائية مختلفة مثل حمية الإقصاء ، اكتشفت أن ما كان لدي هو عدم تحمل سكر المائدة - الموجود في كل شيء ، حتى في معظم الخبز ، مثل الخبز العجيب ، الذي نشأت وأنا أتناول شطائر بولونيا عندما كنت طفلاً.
بالنسبة لي ، فإن أي أعراض لم تظهر على الفور ستظهر خلال 24 ساعة من تناول الحلوى أو منتج يحتوي على سكر. قد تشعر بالحكة في فروة رأسي ، ثم تظهر قشور كبيرة متقشرة ، والتهاب الجلد من نوع ما ، ثم أخدش ، وأحيانًا حتى أنزف. ما اكتشفته عندما توقفت عن تناول الأطعمة مثل حلوى التوفي المحبوبة ، أو إقران Twizzlers مع فشار الزبدة في الأفلام ، هو أن بشرتي نقية ، وأقل حكة على الإطلاق ، وشعرت بطني بشكل أفضل. عدم تحمل السكروز هو أ الشيء الحقيقي ، وإليك ما تحتاج إلى معرفته عنه.
قائمة غداء سبا
يُعرف عدم تحمل السكروز بالعديد من الأسماء:نقص السكروز - إيزومالتاز (SI) ، أو عدم تحمل السكاريد ، أو نقص السكروز-إيزومالتاز الخلقي (CSID) ، أو عوز السوكراز-الأيزومالتاز الوراثي (GSID) ، وهو اضطراب شائع تشخيصه بشكل خاطئ. ينتج عدم تحمل السكروز عن النشاط البطيء لأنزيمات السكروز والأيزومالتاز ، وهما المسؤولان عن امتصاص السكر (مثل سكر المائدة ، أو السكريات في الأطعمة النشوية). يمكن أن يتطور عدم تحمل السكروز في جسمك أو يمكن أن تولد به.عندما يتأثر تفكك وامتصاص السكروز ، فإن العناصر الغذائية الأخرى يصعب امتصاصها في الجسم.
في الولايات المتحدة الأمريكية، 80٪ من المصابين الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي يفعلون ذلك بسبب عدم تحمل السكروز. ذات مرةيشق السكر والنشويات طريقهم إلى الأمعاء الغليظة والانتفاخ والغازات وآلام البطن والبراز المائي كلها أعراض لـ CSID.في الاطفال ، تظهر الأعراض على شكل المغص المزمن والغازات وآلام البطن والقيء والطفح الجلدي من الحفاضات ، وأكثر من ذلك. يعد عدم تحمل السكروز اضطرابًا أقل شهرة ، وبالتالي غالبًا ما يتم تشخيصه بشكل خاطئ عند الأطفال من قبل المتخصصين في الرعاية الصحية.
مثل اضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل lعدم تحمل الأكتوز ،مما يؤثر 25٪ من الناس في الولايات المتحدة ، تتشابه أعراض عدم تحمل السكر مع أعراض عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن تؤدي الأعراض الشائعة مثل الغازات ، والانتفاخ ، والبراز الرخو ، أو الإمساك إلى تشخيص خاطئ - بدلاً من تشخيص شخص بالغ بعدم تحمل السكروز ، سيحصلون على تشخيص لمرض القولون العصبي.
أفضل البروبيوتيك العضوي للأطفال
لكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم شراء الحليب الخالي من اللاكتوز أو تناول حبوب منع الحمل التي لا تستلزم وصفة طبية للسيطرة على أعراضهم. شخص يعاني من أعراض عدم تحمل السكر أولا يمكن لنقص سكراز-إيزومالتاز الخلقي (CSID) إدارته بسهولة. دبليوغالبًا ما أتعلم فقط كيف أتعايش مع الأعراض ، مثلما حدث في معظم حياتي.
في مقال لفوركلي ، أخصائية تغذية وكاتبة طعام مقيمة في كندامرجان المغربييشير فقط إلى عدد الأطعمة في وجباتنا الغذائية اليومية - حتى تلك التي لا نعتقد أنها سكرية - يمكن أن تسبب هذه المضايقات.[أنا]في يوم معين ، نتناول الكثير والكثير من هذه الأطعمة: الخبز والحبوب ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والحمص والفاصوليا والبقوليات والبطاطس والكوسا والفاكهة ، ثم السكر الفعلي والمحليات مثل السكر الأبيض والبني شراب القيقب عسل .. جاه! إنها مجرد أشياء كثيرة جدًا على أجسادنا الفقيرة للتعامل معها كل يوم.
إذا كنت تشك أو تم تشخيص إصابتك بعدم تحمل السكروز ، فهناك بعض التغييرات الطفيفة التي يمكنك إجراؤها والتي قد تجلب لك بعض الراحة. يمكنك استبدال الفواكه السكرية مثل التفاح والعنب الفواكه قليلة السكروز مثل الكيوي والفراولة والخوخ. يُقترح أن تجرب حمية الإقصاء لمدة أربعة أسابيع على الأقل وتراقب كيف أو إذا تغيرت الأعراض. اقرأ الملصقات الموجودة على كل طعام تأكله وتتبع ما تأكله.
هنا خطة وجبة صحية لتبدأ في اتباع نظام غذائي منخفض السكروز. بالطبع ، كما هو الحال مع جميع الأنظمة الغذائية المقترحة ، من الأفضل دائمًا مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة.
أفضل دفاع لدينا ضد الأعراض المزعجة هو فهم أجسامنا. نحن بحاجة إلى الانتباه إلى الطريقة التي تشعر بها أجسادنا في كل مرة نأكل فيها طعامًا ، وخاصة طعامًا جديدًا. يجب ألا نشعر بالراحة أبدًا مع الشعور بعدم الارتياح.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
ul Greenguard الذهب