جدة الإنترنت للجميع، بابز كوستيلو، عن التقاليد العائلية، والطعام، والعطلات

أحضر لك كوبًا من الشاي واستمتع بالراحة؛ لدى بابز الكثير من الأشياء الدافئة لمشاركتها.

إن إرث العائلة هو شيء مهم للغاية بالنسبة لي - وأنا لا أقصد إرث الثروة أو الأعمال أو الممتلكات. أريد أن أترك ورائي إرثًا عائليًا ينمو التقاليد والحب الذي بنيته عائلتي بالفعل. أريد أن تعرف بناتي الثلاث القيم الأساسية لعائلتنا ونقلها إلى أطفالهم... ليشعروا بتوهج دافئ وسعيد عندما يعتبرونني أمهم وما جلبته إلى حياتهم وقصصنا.

أذكر على huggies

إنه شيء باربرا كوستيلو @BrunchWithBabs الشهرة تعرف شيئًا أو اثنين عنها. أثارت الأم والجدة ضجة كبيرة على الإنترنت لسنوات، حيث شاركتا حيلها ووصفاتها الترفيهية المفضلة، وقبل كل شيء، أهمية التقاليد. حتى أنني أعلم أن عائلتها تحب طبق الإفطار صباح عيد الميلاد، لذا فإن شراكتها الأخيرة معها Ancestry.com منطقي تمامًا.

لقد أتيحت لي الفرصة للتحدث معها ومشاركة حبي للتقاليد، وكيف قربت النسب بيني وبين جدتي، وفرحة ترك إرث عائلي يمكنك أن تفخر به.

Scary Mommy: أنا متحمس جدًا للتحدث معك عن شراكتك مع Ancestry. لقد قمت أنا وجدتي البالغة من العمر 87 عامًا باستكشاف تاريخ عائلتنا معًا.

بابس كوستيلو: أوه، من الرائع أنكما تشاركان تاريخكما معًا. ليس الأمر كما لو أنها توفيت، والآن أنت تتعلم هذه الأشياء؛ إنها تقريبًا فرصة لمزيد من المحادثات والقصص، أليس كذلك؟ مثل تجديد الذكريات التي ربما تكون قد فقدت منذ فترة طويلة.

سم: بالتأكيد. أحد الأشياء التي أحبها في موقع Ancestry.com هو الحفاظ على الإرث... لدي ثلاث بنات، وأنا بالفعل أكتب الوصفات على بطاقات الوصفات وأعرضها لهم لأنني أريدهم فقط أن يستوعبوا كل هذا.

ب.ك: لدي صندوق وصفات أمتلكه منذ حوالي 50 عامًا. إنه مليء، لا أعلم، ربما بـ 500 وصفة على الأقل - وبعضها بخط يد والدتي - وهي مجرد كنوز ... لقد رحلت جدتي منذ فترة طويلة، ورحلت والدتي، والآن، حتى الوصفات التي لدي الذي أريد أن ينقله أطفالي، يمكنني الحفاظ عليه رقميًا في Ancestry. إنها نعمة لأنهم في مكان آمن الآن.

حسنًا، جدتك لا تزال هنا؛ هل تعرف ماذا يجب عليك فعله؟ لقد فعلت ذلك مع صديقة عزيزة لي كانت بمثابة الأم البديلة بالنسبة لي. يجب عليك تقريبًا الذهاب عندما تقوم جدتك بالطهي أو الخبز، والجلوس معها، خاصة أثناء الطهي. وقبل أن تضيف جبن البارميزان إلى اللحم أو أي شيء آخر، قل لها: 'انتظري يا جدتي، توقفي، سنقوم بقياسه أولاً'. إذا لم يكن لديها وصفة دقيقة، فهذه إحدى الطرق للقيام بذلك.

SM: عندما تزوج جميع أحفادها، قامت بإعداد كتاب وصفات عائلي. ولكن حتى الآن، لا بد لي من الاتصال بها لأن الاتجاهات ستكون مثل، 'حرك حتى تبدو جيدة'، وأنا أقول، ماذا يعني ذلك؟

بي سي: بالضبط. لقد كان وقتا مختلفا. لقد طبخوا حسب البصر والذوق والملمس. أعتقد أنهم كانوا أكثر انسجامًا مع الطعام منا.

SM: ماذا اكتشفت أيضًا في Ancestry؟

ب.ك: تأثرت كثيرًا عندما وجدت صورة لجدتي عندما كانت فتاة صغيرة قبل هجرتها إلى الولايات المتحدة، ومع عائلتها. وليس لدي سوى عمة واحدة متبقية، وهي عمتي دولوريس، التي ستبلغ من العمر 94 عامًا في يناير - وهي آخر ما تبقى من ذلك الجيل. كان لجدتي تسعة أطفال و22 حفيدًا، لذا فهي الأخيرة من بين التسعة.

لقد تأثرت كثيرًا عندما وجدنا بيان جدتي للسفينة التي جاءت على متنها، واسمها، وتاريخ صعودها على تلك السفينة في نابولي. لا يمكننا تحديد اسم السفينة تمامًا، لكن جدتي، كانوا دائمًا يسألونها: 'أمي، ماذا تتذكرين؟' هل تتذكر اسم القارب؟ سنقوم بتفجير ذلك البيان وسنحصل على اسم ذلك القارب.

إنه أمر مؤثر للغاية أن تعرف من أين أتيت وما مروا به والحياة التي عاشوها. وتخزين كل ذلك، بالإضافة إلى كل تلك الوصفات الرائعة - لأن الطعام بالنسبة لي هو الذاكرة. عندما أصنع شيئًا صنعته أمي، أو جدتي، أتذكر الأيام التي كنا فيها جميعًا في المطبخ، وكان هناك الكثير من الضجة وتحدث الكثير من اللغة الإيطالية بسرعة 95 ميلًا في الساعة. إن إعادة إنتاج هذه الوصفات يشبه تقريبًا الحفاظ على تلك الذكريات.

SM: إذًا، هل تحب أن تبقي العطلات تقليدية جدًا مع الوجبات؟

قبل الميلاد: أفعل. بالنسبة لي، التقليد مهم جداً. أقول دائمًا، إذا لم يكن لديك تقليد في العائلة بعد، فإن إنشاء تقليد يستغرق عامين. الآن، عندما كبرت، في عيد الشكر، كانت عائلتي تصنع المعكرونة محلية الصنع، وكرات اللحم، والبراسيول، وكل شيء. وسلطة سلطة كبيرة. ثم يقدمون الديك الرومي والحشوة والتوت البري والبطاطا الحلوة. كان مثل، يا إلهي، هذا أمر لا يصدق . يبدو الأمر كما لو أن الطعام لم يتوقف أبدًا.

الزيوت الأساسية للذاكرة

في عيد الشكر، لا أصنع المعكرونة، لكني أتبع التقاليد إلى حد كبير. أنا أخدم الديك الرومي. أنا لا أحشو الديك الرومي. أصنع حشوة رائعة مخبوزة خارج الديك الرومي، ثم أقوم بالحشوة النموذجية: البطاطا الحلوة التي تصنعها والدتي، والبطاطا المهروسة، والقطعة بأكملها. ولدي مرق رائع. إنه موجود بالفعل في الثلاجة. كل ما عليك فعله هو إخراجها قبل يوم أو يومين وإعادة تسخينها، وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.

SM: هذا عبقري. من الصعب دائمًا بالنسبة لي ألا أشعر بأنني أفشل في عيد الشكر عندما أرى أن أجداد أجدادي كان لديهم تسعة أطفال تقريبًا وتمكنوا من إعداد العشاء في الوقت المحدد. تقول جدتي دائمًا: 'لقد أمضيت 60 عامًا في عيد الشكر؛ لقد أمضيت 60 عامًا في عيد الشكر'. لقد بدأت للتو.

بي سي: أليست دمية؟ إنها تبدو وكأنها كنز حقيقي.

SM: إنها الأفضل. أتمنى أن أسأل أجدادي عن تربية الأطفال. مثل، كيف فعلوا ذلك؟ في بعض الأحيان أعاني من ثلاثة فقط.

ب.ك: أنت مشغول. لكن هل تعرف ماذا؟ أعتقد أنها كانت توقعات مختلفة. أعني، تربية تسعة أطفال، لم يكونوا يذهبون إلى كرة القدم، كرة القدم، كرة السلة - لم يعيشوا في الرياضة. لقد كان وقتا مختلفا. الآن، تقريبًا يجب أن يكون لديك مجموعة من الآباء لبضعة أطفال.

سم: أنت على حق. أنت بحاجة إلى تلك القرية أكثر الآن، وأنا أحب الحصول عليها في العطلات.

حصى الكلى doterra

ب.ك: أعتقد أن التقليد الذي كانت تتبعه عائلتي هو التجمع، حقًا وحقيقيًا، للعائلة الممتدة. والآن نعيش بعيدًا عن العائلة الممتدة. ومع ذلك، كنا نعود إلى المنزل في كل عيد ميلاد، حتى أصبح لدي أربعة أطفال. عندما كانت إليزابيث في الرابعة من عمرها، علقنا في المطار لمدة يوم كامل تقريبًا - ولم نتمكن من العودة إلى المنزل. لقد هبطنا في عاصفة ثلجية. استغرقنا 18 ساعة للوصول إلى المنزل من شيكاغو إلى نيويورك. كنا مثل، يا إلهي، لا يمكننا الاستمرار في القيام بذلك.

لكن الأعياد — الروح، والحب، والطعام — هي بالتأكيد تقليد أستمر فيه. أنت تقوم بتأسيس هذا، وهذا يعطي... إنه يعزز عائلتك. يجعلهم يشعرون وكأنهم جزء من شيء أكبر. هذه التقاليد الصغيرة هي التي تهم، والكثير منها يتعلق بالطعام، دعونا نواجه الأمر.

تم تحرير هذه المقابلة من أجل الطول والوضوح.

شارك الموضوع مع أصدقائك: