تراجعت وزارة الزراعة الأمريكية خطة لتقليل مستويات السالمونيلا في الدجاج
تسبب السالمونيلا 1.35 مليون عدوى سنويًا - بما في ذلك حوالي 420 حالة وفاة.
تراجعت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) على خطة للحد السالمونيلا مستويات البكتيريا في الدواجن الخام ، مما يضع حداً لجهود إدارة بايدن لمواصلة منعه التسمم الغذائي من اللحوم.
ادعت الإدارة أن القاعدة ، التي كان من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ في أغسطس بعد ثلاث سنوات من التطوير ، ستضع 'عبءًا ساحقًا' على الشركات ، مشيرة إلى ملاحظات من أكثر من 7000 تعليق عام.
كانت القاعدة تتطلب من الشركات الحفاظ على مستويات بكتيريا السالمونيلا أقل من عتبة معينة ، واختبار ستة سلالات أكثر ارتباطًا بالمرض.
انتقد خبراء سلامة الأغذية الانسحاب ، الذي يأتي في أعقاب التراجع عن لوائح سلامة الأغذية و الخدمات الإنسانية عبر الحكومة الفيدرالية ، بما في ذلك تعليق الاختبارات الفيدرالية لمنتجات الألبان ومنتجات الألبان.
وقال برايان رونهولم ، مدير السياسة الغذائية لتقارير المستهلك ، 'إن الرسالة التي يرسلونها إلى المستهلكين من خلال كل هذه الإجراءات هي: واشنطن بوست .
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية بريد في بيان ذلك بسبب ال لم يسبق الاقتراح حيز التنفيذ بعد ، فإن التراجع لن يخاطر بشكل كبير بسلامة المستهلك.
وقال البيان: 'كان اقتراح عصر بايدن قد فرض أعباء مالية وتشغيلية كبيرة على الشركات والمستهلكين الأمريكيين ، وفشل في النظر في نهج فعال وقابل للتحقيق لمعالجة السالمونيلا في منتجات الدواجن'.
تشمل أعراض السالمونيلا الإسهال ، وتشنجات المعدة ، والقيء ، وتنتشر عادة من خلال الطعام ، بما في ذلك منتجات الدجاج والديك الرومي.
السالمونيلا تسبب 1.35 مليون عدوى في السنة ، وحوالي 420 حالة وفاة ، وفقا ل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها . كان الهدف من القاعدة المقترحة ، وفقًا لإشعار السجل الفيدرالي ، هو تقليل الالتهابات من البكتيريا بنسبة 25 ٪.
إن الانسحاب 'يرسل رسالة واضحة مفادها أن مبادرة جعل أمريكا صحية مرة أخرى لا تهتم بالآلاف من الأشخاص الذين يمرضون من التهابات السالمونيلا التي يمكن الوقاية منها من الغذاء المرتبطة بالدواجن'. أسوشيتد برس في بيان.
أكد مجلس الدجاج الوطني ، وهو منظمة تجارية تمثل منتجي الدجاج الأمريكيين ، أن القاعدة ستضع أعباء لا مبرر لها على أعضائها وزيادة تكاليف المستهلكين. وقال آشلي بيتر ، نائب رئيس الشؤون العلمية والتنظيمية في NCC ، واشنطن بوست هذه السلامة هي أولوية قصوى.
وقالت: 'ما زلنا ملتزمون بزيادة الحد من السالمونيلا ودعم لوائح وسياسات السلامة الغذائية بالكامل التي تستند إلى علم سليم ، وبيانات قوية ، وتُظهر أنها تؤثر بشكل مفيد على الصحة العامة'.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
