سلسلة المقابلات: مؤسسو Serenity Kids حول تربية أكلة صحية ومغامرة
مرحبًا بكم في سلسلة المقابلات مع مؤسسي شركة Serenity Kids المكرسة لتربية أكلة صحية ومغامرة. في هذه السلسلة ، سنناقش أهمية التغذية في تنمية الطفولة المبكرة ، والتحديات المتمثلة في جعل الأطفال يتناولون الأطعمة الصحية ، ومتعة مشاهدة طفلك يستمتع بوجبة. نأمل أن تجد هذه السلسلة مفيدة وملهمة.
تم التحديث في 7 أغسطس 2022 36 قراءة دقيقة
ملخص
في هذه المقابلة ، نتحدث عن كل الأشياءحقائب Serenity Kids ، نفث ، وصيغة.
(استخدم الكود الخاص بناMHCللحصول على خصم 15٪ على الطلبات لأول مرة أيضًا!)
يقوم المؤسسان جو وسيرينيتي كار بتعطيل صناعة أغذية الأطفال منتجًا واحدًا في كل مرة من خلال تقديم بدائل مستوحاة من العصر القديم منخفضة السكر.
أكياس أغذية الأطفال كثيفة المغذيات الخاصة بهم عبارة عن علاجات طهي تتميز بملفات نكهة تحتوي على أطعمة فائقة الجودة مثل مرق العظام ، والدهون عالية الجودة ، واللحوم التي تتغذى على العشب أو اللحوم التي يتم صيدها من البرية.
استمع لتتعلم كيف يمكنك دعم نمو حنك طفلك من خلال الاستفادة من نافذة النكهة.
ستتعلم أيضًا كيف يمكنك تربية آكل واثق ومغامر من الوقت الذي يبدأ فيه طفلك الصغير بتناول الأطعمة الصلبة.
* تحقق من المقابلات التي أجريناها مع مؤسسي Serenity Kids بشأن صيغة طفل صغير.
يسلط الضوء
- 00:49- كيف كان رد فعل الأطفال والآباء على حد سواء تجاه ملامح وأكياس نكهات الطهي في SK؟
- 03:02- ما هي نافذة النكهة ولماذا هي مهمة لطفلك؟
- 05:47- لماذا يعتبر اللحم أول غذاء مهم للأطفال؟
- 10:44- كيف استقبل المجتمع الطبي منتجات Serenity Kids؟ هل كان هناك أي معارضة أو أي ردود فعل؟
- 2:59 مساءً- هل يختبر Serenity Kids المعادن الثقيلة في منتجاتهم؟ كيف يقللون من هذا؟
- 17:33- ما هو مشروع Clean Label ولماذا هو مهم؟
- 22:11- شرح موجز للزراعة المتجددة ولماذا هي جزء من مهمة SK.
- 28:04- ما هي بعض مصادر الدهون عالية الجودة في منتجات SK؟ لماذا هم مهمون في هذه المرحلة التنموية؟
- 32:44- كل شيء عن تركيبة SK للأطفال الصغار.
- 46:24- نصائح عملية للآباء والأمهات الذين يرغبون في غرس ونموذج الأكل الصحي في أطفالهم.
- 50:27- نصائح للآباء الذين يعملون معًا ويديرون الأعمال معًا.
- 54:48- كيف يوازن الصفاء ويتدفق مع العمل والأمومة والحياة المنزلية والنفس.
- 58:02- نصائح من جو حول كيف يمكن لآباء الأطفال المصابين بالتوحد دعمهم وتغذية قواهم الخارقة.
- تم العثور على موارد المقابلة في الجزء السفلي من هذا المنشور.
مقابلة
نسخة كاملة
أسمرة - 00:02
شكرا يا رفاق لانضمامكم لي. أنا متحمس جدًا لوجودك هنا. يجب أن أقول إنني كنت متحمسًا حقًا لإجراء مقابلة معك لأنك عنصر أساسي في منزلنا. أنت حرفياً طعام الأطفال الوحيد الجاهز الذي أعطيه لابنتي البالغة من العمر تسعة أشهر وهي تحبه. عندما تواصل فريقك ، كنت متحمسًا للغاية لأنه قبل خمسة أيام كنت أقول لزوجي ، 'أحب هذه الشركة. أنا أحب ما يدور حوله. أود التحدث إلى المؤسسين وجعل الجمهور يتعرف أكثر على المنتجات.
جو - 00:40
شكرًا. نحن نحب عملك ايضا أشعر أننا نحتناك من الطين أو شيء من هذا القبيل. أنت الداعم والعميل المثالي.
أسمرة - 00:49
أنا عميلك المثالي! لقد بدأت في ستة أشهر وذلك عندما اكتشفت عنكم يا رفاق من خلال ليلي نيكولز. الشيء الذي جذبني - كنت مثل 'مرق العظام في الطعام؟ مدهش. 'المنتجات الحيوانية ، لأنني كنت أبحث عن خيارات. كان هذا أحد الأشياء التي أثارت إعجابي حقًا هو مدى طهي أكياسك ونكهاتك. هذا هو المفضل لدينا في الوقت الحالي ، لحم البقر المشوي. عندما تسقط بعضًا ، آخذ القليل منه وأنا معجب جدًا لأنه عادة ، ليس هذا هو رد الفعل الذي تحصل عليه مع طعام الأطفال.قل لي ، كيف تلقى الأطفال بروفايلاتك ونكهاتك؟ هل يعطيك الوالدان تغذية راجعة؟ هل يحاولون ذلك؟
الصفاء - 01:46
نعم. في وقت مبكر جدًا ، لم أستطع أنا وجو معرفة سبب عدم قيام أحد بذلك بشكل صحيح. في مساحة طعام الأطفال. لقد أجرينا الكثير من الأبحاث ولم يقم أحد بذلك. نظرت في جميع أنحاء العالم. تعذر العثور على أي منها. فكرت ، 'أوه لا ، ربما لا أحد يفعل ذلك لأن الأطفال لن يأكلوه.' لذلك توقفنا. أتذكر أنني كنت في سيارتي في طريقي إلى وظيفتي الأخرى. قلت ، 'جو ، علينا أن نصنع طعام الأطفال هذا. أدخله في أفواه الأطفال ولاحظ ما إذا كانوا سيأكلونه '. صنعنا مجموعة من الدفعات في مطبخنا. سألنا - كيف تقوم بعمل مجموعات مركزة مع الأطفال؟ لأنهم لا يستطيعون ملء الاستبيان حتى الآن.
جو - 02:28
لم نكن نعرف ، كنا نخطط فقط للحمل عندما اكتشفنا نقص أغذية الأطفال. كان علينا أن نجد جميع أصدقائنا مع الأطفال ، وركبهم أصدقاؤهم مع الأطفال في جميع أنحاء المدينة. لقد صنعت في النهاية 30 وصفة مختلفة من إصدارات مختلفة لمحاولة التأكد من أن الأطفال سيحبونها.
الصفاء - 03:02
توصلت إلى سؤالين من أسئلة الاستطلاع ، 'كيف كان رد فعل طفلك عندما أعطيته الطعام؟' والإجابات مرحة. كانوا: 'بصقوا ثم فتحوا' ، أو 'أداروا رؤوسهم بعيدًا وأغلقوا فمهم ولن يتذوقوا مرة أخرى.' ثم كان السؤال الثاني 'كيف استجبت؟' حول ، أود أن أقول حوالي ثلاثة أرباع من الآباء الذين شملهم الاستطلاع تذوقوه أيضًا. لم يفعل الجميع.
لخط OG لدينا - الدجاج واللحم البقري والديك الرومي والبيسون والسلمون. تستهدف هذه الأنواع الأطفال الأصغر سنًا بقليل بعمر 10 أشهر و 12 شهرًا. إنها نكهات أكثر رقة لأن براعم التذوق في وقت مبكر تستيقظ للتو حول علامة الستة أشهر. إن الحصول على نوع من السهولة اللطيفة في النكهة هو أحد الطرق التي يجب اتباعها.
هناك أيضًا نافذة النكهة ، أليس كذلك؟ تريد تعريض الأطفال للكثير من النكهات المختلفة. تظهر الدراسات والدراسات العلمية أنه عندما تقدم للأطفال مجموعة متنوعة من النكهات ، أو أي نكهات تقدمينها للطفل بين عمر خمسة أشهر و 18 شهرًا ، يمكن أن تجعلهم يستمتعون به في وقت لاحق في الحياة. إذا أعطيتهم أشياء حلوة فقط خلال ذلك الوقت ، فسيريدون فقط الأشياء الحلوة في وقت لاحق. بعض الأشياء الحارة ، وبعض الأشياء المرة ، وبعض الأشياء الحامضة ، نوعًا ما على طول الطريق. سوف تتأقلم ألوانها مع أطعمة البالغين حقًا ، وهو ما تريده من الأطعمة الصحية للبالغين.
لذلك نضع الكثير من الخضر. نضع الكثير من الأعشاب والتوابل المختلفة. كما قلت ، كان تحميص وعاء اللحم البقري هذا محاولة لنا لزيادة النطاق العمري لأرائكنا بشكل طفيف. هذا واحد له طعم أكثر لذيذ. لها نكهة أكثر تعقيدًا مع العطريات. مع إضافة فطر شيتاكي إلى ذلك الفطر للحصول على دفعة إضافية من التغذية ، أليس كذلك؟ الفطر مغذي للغاية. عندما نصنع هذا الشخص في المصنع ، فإن جميع الموظفين مثل ، 'رجل ، تنبعث منه رائحة البطاطس المهروسة وصلصة اللحم. نحن فقط نحب هذا.
أسمرة - 04:53
الروائح الطيبة. حقا لا.
جو - 04:56
إنه مهم حقًا بالنسبة لنا. عندما بدأنا ، كان هناك عدد قليل من أغذية الأطفال الأخرى المصنوعة من اللحوم وكانت جميعها مثيرة للاشمئزاز. قاموا بخلطهم بالأرز. قاموا بخلطها مع الفاصوليا. يخلطونها بالفواكه ، هل تعلم؟ إنها مثل الفاكهة والحبوب مع اللحوم وبدون دهون ولا ملح مثل وصفة الطعام الإجمالي. كان الأمر كالناس ، فالأطفال لا يأكلون اللحوم وأطعمة الأطفال. لم نعد نقوم بعمل أي شيء لأنهم لا يحبون ما صنعناه أو يعجبهم ، نعم ، لأنك ربما تكون قد ناقشته. ينصب تركيزنا على المزيج الصحيح من الخضار واللحوم ، واللحوم عالية الجودة حقًا ، ثم الدهون ، التي تكمل الدهن بالفعل تجربة المذاق والقوام. لذلك يحبها الأطفال. الآن هذا أحد أكبر الأسباب التي تجعل الآباء يشترون منتجاتنا لأن أطفالهم يريدها. ثم يريدون تناول المزيد منه. من السهل حملهم على أكله وأي شيء يأكلونه. يبدو الأمر كما لو كان مغذيًا حقًا ، فالأمر يشبه ، دعهم يأكلونه.
أسمرة - 05:47
إنها مغذية في الواقع. هذا صحيح تمامًا. هذا هو الشيء. أشعر وكأنكم يا رفاق تعطلون حقًا صناعة أغذية الأطفال لأن أحد الأشياء التي عرفتها من مشاكلي الصحية هو أنني أردت حقًا أن أقدم لطفلي أفضل أنواع اللحوم - التي تتغذى على العشب وكل شيء يتم صيده في البرية. أنتم يا رفاق تضربون ذلك للتو وقلت لنفسي ، سأضطر إلى تحضير المهروس لأنني لا أعرف كيف سأحصل على مرق العظام والكولاجين وكل هذه الأشياء الجيدة. استطيع ان اقول لكم ، شكرا لكم يا رفاق. أنا لم أصنع المهروس. أعتقد أنني فعلت ذلك مرة واحدة وهذا كل شيء. الآن الأمر يشبه تمامًا ، أوه ، هل تريد حقيبتك؟ تمام. ها هي حقيبتك. تركيا بولونيز.
إذا، لا بأس. دعنا نتحدث عن ذلك لأن منتجاتك توفر دهونًا عالية الجودة ، وهي مهمة جدًا للأطفال ، حتى في الرحم ، ولكن أيضًا عند البدء في تناول الأطعمة الصلبة واللحوم عالية الجودة. لدهشتي ، يخشى الكثير من الآباء البدء باللحوم كأحد الأطعمة الأولى.هل يمكننا التحدث عن سبب أهميتها كطعام أول للأطفال وكيف تملي كيف ستقدم هذا في منتجاتك ، على عكس ما رأيته في السوق؟
الصفاء - 07:06
حسنًا ، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى اكتشفنا أن هناك بالفعل طعامًا مثاليًا للأطفال وهو حليب الأم. لذلك قمت بسحب جو إلى بنك الحليب هنا في أوستن. فعلت كل هذا البحث عن الحليب. هناك طن ، فقط طن من الدهون والكثير من الكربوهيدرات وكمية مناسبة من البروتين في حليب الثدي نفسه. كنا نعلم أننا نريد إعداد وجبة طعام للأطفال تقارب تلك المغذيات الكبيرة. كنا نعلم أننا سنحتاج إلى البروتين. كنا نعلم أننا نريد مصدر لحم نظيف. كان مجرد نوع من العطاء. لا أعتقد أننا شككنا في ذلك من قبل ...
جو - 07:42
حسنًا ، حليب الأم منتج حيواني. البروتين الحيواني والدهون الحيوانية. يمتلك الأطفال جميع الإنزيمات التي يحتاجونها لهضم الأطعمة الحيوانية أكثر من أي طعام آخر. أكثر من مجرد خضروات ، بالتأكيد أكثر من الحبوب. إنه حقًا أسهل شيء يأكلونه.
الصفاء - 08:00
ولذا فهو الأكثر كثافة بالعناصر الغذائية. عندما تفكر في أونصة للأونصة ، قضم عض ... يعرف كل والد أن كل قضمة صغيرة يمكنك ضغطها في ذلك الفم الصغير وجعلها تنزل إلى المعدة ذات قيمة كبيرة ، مثل العقارات. تريد أن تحزم أكبر قدر ممكن من التغذية في تلك اللدغة. تعض اللحوم جيدة المصادر حقًا للحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن والمركبات والتغذية الصحية حقًا.
جو - 08:29
لبن الأم 60٪ دهون. حقيقة أن الممر لا يحتوي على دهون… إلى حد كبير لا يحتوي على دهون من أي نوع. كانت بعض المنتجات مصنوعة من الحليب ، والقليل من الأفوكادو هنا وهناك ، ولكن بالتأكيد لم يكن لديها دهون حيوانية جيدة بخلاف ذلك. كانت هذه قطعة كبيرة بالنسبة لنا. في البداية ، كان علينا إدخال الدهون هنا - الدهون الحيوانية ، زيت الزيتون ، زيت الأفوكادو ، أفضل الدهون وأكثرها قابلية للهضم.
الصفاء - 08:52
ما فعلناه حقًا هو أننا استبدلنا الكربوهيدرات بالفواكه بالخضار بالإضافة إلى الدهون. لأن أكياس الفاكهة تباع بشكل جيد لأنها قنابل سكر. أكياس ضخمة من السكر تطعمينها لطفلك. عندما تنظر إلى الخلف وتقول تسعة جرامات من السكر ، قد لا يبدو كثيرًا. مثل تسعة جرامات صغيرة ، هذا صغير. ولكن عندما تفكر في طفل يبلغ وزنه 15 رطلاً وتقارن ذلك بشخص بالغ يزن 150 رطلاً ، فإنك تضيف صفرًا إلى 90 جرامًا. إذا أكلت 90 جرامًا من السكر على الإفطار ...
جو - 09:30
ويأكلون اثنين أو ثلاثة منهم في اليوم ، وهو عبارة عن بار سنيكرز. إنها تقريبًا نفس كمية السكر الموجودة في قطعة سنيكرز. إذا كنت تأكل ثلاثة من هذه الأكياس.
الصفاء - 09:37
عندما بدأنا الشركة لأول مرة ، كان لدينا صديقة كانت تعمل في حضانة ، وقالت ، كل صباح كان الوالدان يحضران هذه الأكياس الكبيرة من أكياس الفاكهة ويضعونها في الحضانة. قالت إن أيا من العمال لم يمنحهم حتى 30 دقيقة قبل النقل. ثم تركوا الانهيارات تحدث. هؤلاء الناس يعرفون ما حدث. كانوا يعرفون ما تفعله طفرات السكر لمزاجك ، لحالتك العقلية.
كان والداي يعملان في مجال الصحة العقلية. أعرف العلاقة بين التغذية وصحة الأمعاء والميكروبيوم. حالتك العقلية ، مرضك العقلي ، صحتك العقلية ، صحيح. مجرد النظر إلى حالة المرض العقلي لدى أطفالنا ، إنها أزمة ضخمة. أنا شخصياً أعتقد أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا. هناك أشياء أخرى - السموم والوسائط وجميع أنواع الأشياء الأخرى التي لا تساعد. يمين. أعتقد أنه متجذر في النظام الغذائي. إذا كان الناس على استعداد للقيام بذلك ، فلن أقول التبديل السهل ، ولكن مع هذا المفتاح ، أعتقد أننا سنواجه أزمة أصغر كثيرًا أو لن تكون هناك أزمة في أيدينا.
أسمرة - 10:44
حسنًا ، لم أستطع أن أتفق معك أكثر. وباعتباري شخصًا يعاني من القلق والأرق ونوبات الهلع ... فقد عانيت أيضًا من أمراض الأمعاء الالتهابية والأمراض الالتهابية في أمعائي. بالنسبة لي بعد أن رزقت بطفلنا الأول ، كان من المهم جدًا حماية صحة أمعائها وتشكيلها وتشكيلها. لسوء الحظ ، يؤدي ارتفاع السكر إلى إحداث دمار حقيقي في أمعاء الطفل. هناك علم وهناك أبحاث وراء ذلك. ومع ذلك ، يبدو أن هناك تناقضًا بين العلم والبحث وما نعرفه عن نمط الحياة القديمة وصحة الأمعاء ، وما يدفعه أطباء الأطفال لدينا في المكاتب.سؤالي لك هو ، كيف حصلت على منتجاتك وتلقى المجتمع الطبي ، وهل كان هناك أي معارضة أو أي ردود فعل بأي شكل من الأشكال؟
الصفاء - 11:47
حتى الآن ، مائة بالمائة منها ، على حد علمي ، كانت إيجابية. لدينا صديق انتهى المطاف بابنه في مركز Dell الطبي للأطفال لفترة قصيرة في العناية المركزة. كنا نعطيه مجموعة من طعام أطفالنا لوضعها في أنابيب التغذية لمساعدته على البقاء بصحة جيدة. قالت ، وكان هذا صحيحًا عندما أطلقنا لأول مرة منذ سنوات. قالت إنها كانت تعرض هؤلاء الأطباء - أشعر بالقشعريرة. قالت إن الأطباء كانوا مثل ، 'واو ، هذه الأشياء مدهشة. أين يمكننا الحصول على هذا؟ 'لأنه في ذلك الوقت كان متصلاً بالإنترنت فقط أو أي شيء آخر ، لم يكن من السهل العثور عليه كما هو الآن. لدينا أطباء أطفال ، والعديد من أطباء الأطفال ، تواصلوا معنا في الواقع ويقولون ، 'هذا رائع. أوصي بأشياءك لمرضاي. 'هناك بعض أطباء الأطفال خبراء السمنة ، حيث بدأوا للأسف في رؤية المرضى الذين يبلغون من العمر حوالي 18 شهرًا وقاموا بتحويلهم إلى نظام غذائي من نوع باليو. وحولهم إلى أطعمتنا وتحسن الأشياء. بالنسبة لنا ، أعتقد شخصيًا أن التسويق يلعب دورًا كبيرًا في تلك التوصيات التي تحدثت عنها. نوع التوصيات القديمة التي عفا عليها الزمن.
أسمرة - 12:56
حبوب الأرز و ...
الصفاء - 12:57
بالضبط. أعتقد أن الطريقة القديمة للقيام بالأشياء كانت عبارة عن إسقاط حالات من هذه المنتجات في مكاتب الأطباء ثم يوصي الأطباء بذلك لأنها موجودة هناك ولا أعتقد أن هذا أمر أخلاقي للغاية وهذا شيء لا نفعله. لا تفعل ذلك. على الرغم من أنني أحب ذلك لأن المزيد من الأطفال سيحصلون على الأطعمة الصحية. يمين؟ إنه نوع من الالتقاط.
جو - 13:23
لا يوجد نقاش في المجتمع الطبي حول أن اللحوم والخضروات هي الأطعمة الأولى الرائعة للأطفال. تم مؤخرًا مراجعة إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية بالكامل لتقول إن اللحوم مهمة حقًا. السكر سيء. كما تعلم ، كل شيء هناك. ما لم يلحظ هو ما لا يزالون يوصون به للأطفال الرضع وهو أمر غير جيد. يتفق الجميع على أن اللحوم والخضروات جيدة. كما يعتقدون أن حبوب الأرز جيدة. يعتقدون أيضًا أن مهروس الفاكهة جيدة. هذا هو المكان الذي يوجد فيه نزاع. يجب أن نقول ، لا تأكل حبوب الأرز بدلاً من ذلك ، ركز على اللحوم. لسبب ما ، لا يزال لدى مؤسسة أطباء الأطفال توصية حبوب الأرز المدعمة ، على الرغم من كل الزرنيخ ، على الرغم من الإمساك الناتج عن الحديد المزيف.
الصفاء - 14:12
ولكن هناك أمل أيضًا. هناك أمل لأنه يقل كل عام. لقد تحدثنا للتو إلى أحد بائعي التجزئة الرئيسيين للأطفال الرضع في هذا البلد وكانوا يقولون ، إنهم يعرفون أن المزيد من أطباء الأطفال ينصحون بحبوب الأرز بشكل أقل وأقل. وهذا فقط يجعل قلب أمي ينتفخ حقًا. يتم إحراز تقدم والبدائل موجودة هناك. وهذا ما نحن هنا من أجله للمساعدة في التثقيف وتقديم المنتجات. حقا لإعطاء الوالدين الخيارات. يمين. إذا كانوا يريدون الفاكهة فهي موجودة ولا نعتقد بالضرورة أنها شريرة خادعة طوال الوقت. يمين. فواكه كاملة ...
أسمرة - 14:52
في التطوير.
الصفاء - 14:54
بالضبط. هناك خيار آخر على الرف الآن ، ولدى الآباء الآن خيارات.
أسمرة - 14:59
إنه لأمر رائع حقًا أنك تطرح هذا الموضوع لأنه ، في ضوء النتائج الأخيرة في كل من أغذية الأطفال والحليب ، لدينا عمليات سحب كبيرة. لقد تلقينا تقارير من الكونغرس بمعدلات مقلقة من المعادن الثقيلة. إنه حقا يخيف الكثير منا نحن الآباء الذين يريدون أن يفعلوا أفضل من أطفالنا. لقد شعرت بالغضب عندما حدث هذا ، لأنه ليس فقط أنا الآن غارقة في كل مخاوف الأبوة لأول مرة ، ولكن الآن يجب أن أقلق بشأن المعادن الثقيلة في الأشياء التي تتوفر بسهولة في ممرات السوبر ماركت لطفلي. هذا جنون.لذا ، في ضوء المناخ الحالي لهذه الصناعة ، كيف يختبر Serenity Kids المعادن الثقيلة في منتجاتك؟ كيف تقلل من ذلك وكيف تتعامل مع هذا؟
الصفاء - 15:56
نعم ، لقد اكتشفنا بالفعل المعادن الثقيلة - ربما مرت 10 سنوات في الأخبار ، لكننا لم نكن نعرف الكثير عنها حتى العام الذي أطلقنا فيه منتجاتنا على الأرجح أو العام الذي يليه. يمين؟ عندما رزقت بطفل - في عمر طفلك - وكنت كذلك ، انتظر ثانية. ماذا؟ شعرت وكأنني كنت مصدومًا ، مثل قطار الشحن. بدا لي أنه من المستحيل التفكير في أن إدارة الغذاء والدواء لا تهتم بما يكفي بأطفالنا للمساعدة في الحفاظ على سلامتهم والحفاظ على عمل أدمغتهم بشكل صحيح. كما لو كان مجرد أمر غير معقول. لم أستطع أن أصدق ذلك. وقلت ، أتعلم ماذا؟ نحن لا نفعل ذلك. لن نشارك في هذه الأشياء. سنجد طريقة لإنشاء برنامج عالي الجودة.
خرجنا وظفنا مديرة رائعة للجودة ، وكانت معنا لمدة عامين. لديها طفل ، أصغر من طفلي. نشأ طفلها على طعامنا أيضًا. نقدم لأطفالنا الأطعمة الفعلية التي نصنعها. نحن نعلم أنهم بحاجة إلى أن يكونوا الأفضل. لذلك لدينا برنامج جودة صارم. نحن نختبر المكونات الخام قبل أن ننتج ونختبر المنتجات النهائية. ولدينا جهة خارجية للتحقق. نحن نعمل مع مشروع Clean Label ، الذي يقوم بعمل رائع في مقارنة أغذية الأطفال والفئات المختلفة. وهم يفعلون أغذية الحيوانات الأليفة. إنهم يفعلون جميع أنواع المنتجات المختلفة أيضًا ، لمعرفة ما إذا كانت خالية من المستويات الأدنى أو أنها خالية من ذلك. يفعلون المعادن الثقيلة ، ومبيدات الآفات ، والملدنات ، والملوثات البيئية. أكثر من 200 مستوى من الملوثات التي يختبرونها.
أسمرة - 17:32
ما هذا يسمى مشروع Clean Label؟
جو 17:33
مشروع التسمية النظيفة. ولديهم مستويات مختلفة من الشهادات التي يمكنك الفوز بها. لقد حققنا جائزة النقاء الخاصة بهم ، وهي أعلى المستويات وأفضلها في فئتها وأدناها في الصناعة. كان علينا أن نضع معاييرنا الخاصة لأن إدارة الغذاء والدواء ليس لديها معايير للمعادن الثقيلة. كان علينا توظيف الكثير من الباحثين والعلماء لمعرفة ، حسنًا ، لا يمكنك التخلص منهم جميعًا. إنها تحدث بشكل طبيعي. تربتنا ملوثة. هناك فقط عرض معين يمكننا الحصول عليه ، لذلك لا يمكننا الوصول إلى الصفر. ما هو المستوى؟ لقد أسسنا برنامجنا في الأصل على معايير الاتحاد الأوروبي ، والتي تقيدنا في العالم. جميع منتجاتنا أقل بكثير من رأيك ، والمعايير الخاصة بك ، ولكن معظم هذه المعايير عالية مقارنة بمنتجاتنا التي كانت أقل بكثير. حتى مع هذه المعايير ، فإن إدارة الغذاء والدواء هي الآن في طور إنشاء معيار.
قالوا إن الأمر سيستغرق سبع سنوات لتنفيذه كمعيار. نحن ، شركات أغذية الأطفال ، نحتاج إلى الانضمام إلى مجموعة من مكاتب المدعي العام للولاية بقيادة المدعي العام لولاية نيويورك. هذا يضغط على إدارة الغذاء والدواء لإنشاء معيار مؤقت يدخل حيز التنفيذ في وقت قريب. إنها أكثر صرامة لأنهم يريدون أخذها ، فهم يريدون عمل متوسط لجميع المعادن في الصناعة ويقولون ، 'مرحبًا ، مهما كان المتوسط ، هذا هو المعيار الجديد.' ونود ، كل هذا مرتفع جدًا. لا يمكنك تنظيمها بناءً على ذلك. يجب أن نبدأ في تنظيم ما هو ممكن. ليس ما هو موجود حاليًا.
أسمرة - 19:01
سبع سنوات. هذا تقريبا عام 2030. هذا هو عام 2022. كيف ما زلنا نتعامل مع هذه الأشياء؟ لذا ، هذا ما أحبه فيكم يا رفاق. نظرًا لأنني أعرف بعضًا من أكبر شركات أغذية الأطفال ، فقد كانوا إما يختبرون المستويات باستخدام المواد الخام ، لكنهم لم يختبروا المنتج النهائي. أنتم يا رفاق تختبرون ما يدخل وأنت تختبرون ما يخرج. اختبار كل شيء بشكل مستقل. هذا رائع. ذلك رائع. لأنك على حق. لا توجد طريقة للالتفاف حول البطاطا الحلوة وأنواع الأشياء هذه. يسحبون العناصر الغذائية من التربة.
الصفاء - 19:39
أعتقد أيضًا أنه إذا كان لدينا إمدادات غذائية ملوثة ، أليس كذلك؟ فكر مثل مشاكل الاقتصاد الكلي الكبيرة. إذا كان لدينا إمدادات غذائية ملوثة ، فمن يجب أن يحصل على الأشياء الجيدة؟ إن الأطفال الصغار هم الذين يضاعف حجم عمودهم الفقري في السنة الأولى من حياتهم ، ولا يزال نموهم العصبي يحدث. إنهم ليسوا العقول ليست حتى كاملة الجوانب حتى الآن. يمين. يمكن لهذه السموم العصبية أن تعوق ذلك حقًا وتؤثر حقًا على تعلمهم وإدراكهم لبقية حياتهم. هذا ما نتحدث عنه. نحن نعلم أن هناك تلوثًا وعلينا اتخاذ قرارات بشأن من ، ومن هم المواطنون ، الذين يحصلون على أفضل الأشياء. ونجادل ، إنهم الصغار.
جو - 20:21
في الوقت الحالي ، تعد أطعمتنا أكثر أمانًا من شرائها بنفسك. من غير المرجح أن يكون استخدام هريس البطاطا الحلوة يحتوي على معادن ثقيلة لأننا نجري مثل هذه الاختبارات المنتظمة والصارمة مما لو كنت ستشتري بطاطا حلوة على الرف وتجعلها صحيحة؟ ما يقوله الصفاء هو أنه ربما يكون دائمًا على هذا النحو. لأنه إذا تم إعطاء الأولوية للأطفال الرضع. لكن هذا قرار سياسي. هذا نوع كبير من الأشياء التي نقوم بها كشركة صغيرة. يمكن للشركات الكبيرة فعل ذلك بالتأكيد ، لكن يجب أن تشارك الحكومة هناك وتقول ، 'مرحبًا ، هذا هو المعيار. بقالة البطاطس في هذا المستوى. 'يجب أن تذهب إلى أغذية الأطفال أولاً.
أسمرة - 20:56
قطعاً. لقد ذكرت أنك بدأت في بيع منتجاتك عبر الإنترنت وأنت الآن في كبار بائعي التجزئة. أعني ، لقد أحضرتكم يا رفاق في Thrive Market ، لكن أين أنتم؟ أغذية كاملة ، وول مارت ، في كل مكان؟
جو - 21:11
لقد أطلقنا للتو ألف متجر Walmarts في جميع أنحاء البلاد. نحن في جميع ألعاب Kroger الآن ومعظم الأهداف. في كل متجر أغذية طبيعية ، يمكنك التفكير في Sprouts ، و Natural Grocers ، و Whole Foods ، والكثير من تعاونيات السلاسل الإقليمية ونقوم ببيعها. نحن أغذية الأطفال الأسرع مبيعًا والمثبتة على الرفوف في قناة الأطعمة الطبيعية بالكامل وجميع متاجر الأطعمة الطبيعية. لقد تبنينا الناس حقًا ، ولم يكن اللحم تقليديًا بائعًا كبيرًا مع الأشخاص الطبيعيين. هناك المزيد من النباتيين. هناك المزيد من هذه الفكرة القائلة بأن اللحوم ليست مفيدة لكوكبنا ، أو أنها ليست مفيدة لصحتك. لذلك أثبتنا حقًا أن… حركة باليو بشكل عام أثبتت ذلك'إنها ليست البقرة ، إنها الطريقة' يمين؟ إنها الطريقة التي نشأ بها. لذا فإن الالتزام بالمصادر الأخلاقية أو الاستعانة بالمصادر التوليدية هو أفضل من الناحية التغذوية ، ولكنه أيضًا أفضل لكوكب الأرض. من الناحية الأخلاقية ، من الأفضل أن يشتري المستهلك.
أسمرة - 22:11
تمام. لذلك دعونا ننتقل مباشرة إلى ذلك. لديك ، لديك مهمة جميلة. جزء من هذا هو مهمتك البيئية.معظمنا ليس ضليعًا حقًا في ماهية الزراعة المتجددة وسبب أهميتها. هل يمكنك أن تشرح بإيجاز - ما هو؟ لماذا يجب أن نعرف المزيد عنها؟ وما الذي جعلك تذهب في هذا الاتجاه؟
جو - 22:32
نعم. أنا ناشط بيئي شغوف للغاية وقد كنت جزءًا جيدًا من حياتي. اعتدت أن أنام في الأشجار. أولاً ، في الكلية ، كنت أجلس على الأشجار لأمنعهم من قطع الأشجار. أقيد نفسي بالجرافات والأشياء. لقد كنت شغوفًا جدًا بهذا الأمر. كنت في الواقع نباتيًا خلال ذلك الوقت. نباتي نباتي لمدة أربع سنوات ، لأنني اعتقدت أنه أفضل للكوكب. لم ينجح على الإطلاق في جسدي. اكتشفت أن هذا لم يكن الشيء الصحيح بالنسبة لي. لكنني كنت دائمًا مهتمًا جدًا بالزراعة المحلية ، والزراعة المحلية ، وكيف يمكننا تقليل البصمة الكربونية فقط من خلال الحصول على مصادر محلية ، وهو ما يعني أيضًا المنتجات الحيوانية. لأنه لا يمكنك الحصول على الطعام المحلي في الشتاء إلا إذا كان من اللحوم ، وعادة في الغرب الأوسط. لذلك علمنا أننا نريد اللحوم الأكثر تغذية. كانت هذه أولويتنا الأولى - كانت التغذية.
كنا نعلم أن أنظمة المراعي - الدواجن التي تتغذى على الأعشاب والمراعي ولحم الخنزير أفضل من الناحية التغذوية. هناك الكثير من الدراسات التي تقارن بينه وبين نسب أوميغا 3 أفضل ... كل شيء أفضل فيما يتعلق بلحوم المراعي. أرغب أيضًا في دعم المزارع العائلية لأن أجدادي مزارعون عائليون وقد نشأت وأنا أشاهد نضالاتهم ، ولكن أيضًا ارتباطهم بالأرض. لذلك لدينا مهمة مزرعة العائلة هذه أيضًا. وفي البحث عن لحوم المراعي العائلية في المزارع العائلية ، اكتشفنا حركة الزراعة المتجددة هذه. لقد تعلمنا الكثير منها من قبل مؤسسي Epic Bar وهم في خدمتنا الاستشارية. إنهم رائعون ، إنهم من أوستن. وكانوا من أكبر المؤيدين لنا. علامتنا التجارية متشابهة جدًا.
أسمرة - 24:02
أستطيع أن أرى أنكم متحالفون للغاية يا رفاق.
جو - 24:05
نحن نشارك علامتهم التجارية ... لقد أعطونا شخص العلامة التجارية الخاص بهم للقيام بعلامتنا التجارية.
أسمرة - 24:10
أعني ، علامتك التجارية على الفور. جيد جدا يا رفاق.
جو - 24:14
لذا ، فإن الزراعة المتجددة هي حقًا مستقبل الغذاء وحماية البيئة. لديها الفرصة لعزل حمولة الكربون بالكامل التي ألقيناها في الغلاف الجوي على مدار المائة عام الماضية. لقد أدت زراعتنا إلى بناء جزء كبير من المشكلة. تحصل الزراعة الحيوانية على سمعة سيئة حقًا. تعتبر زراعة النباتات سيئة بنفس القدر من حيث كمية انبعاثات الكربون ، والحراثة ، والآلات الثقيلة ، والمبيدات الحشرية ، وكل هذه الأشياء. لذا ، فإن نظام الزراعة بأكمله معطل ويدمر الكوكب.
خاصة في أمريكا ، حيث يمكن للزراعة عالية التصنيع والزراعة المتجددة إصلاح كل ذلك. الحيوانات مصممة لتعيش في وئام مع الطبيعة. يتفاعلون مع الطبيعة. إنها تخلق الانسجام والتوازن ، خاصة في المجترات التي تعيش في قطعان ضخمة. أعاد بيسون توليد أمريكا الشمالية لآلاف السنين. قتل المستوطنون البيض بشكل منهجي البيسون من أجل إخراج الهنود الحمر. التي هجرت أيضًا السهول ، ووسعت الزراعة الصناعية لحرثها. لدينا المشاكل الضخمة التي نواجهها اليوم.
الحل هو إعادة حيوانات القطيع هذه - البيسون ، الماشية ، الماعز ، كلها حيوانات مجترة. إنهم يهضمون العشب ، ويحتجزون الكربون بشكل أساسي من خلال عملية أكل الأعشاب الميتة ، وترك الأسمدة السماد ، والانتقال إلى منطقة أخرى. ما فعله المزارعون المتجددون هو أنهم قاموا بتقليد هذا. The Savory Institute هو قائد كبير.
الصفاء - 25:54
ألان سيفوري لديه Ted Talk رائع لمن يهتم. إنها 12 دقيقة وغيرت حياتي كلها.
جو - 26:00
نعم. يشرح سبب نجاحه وقاموا بإعادة إحياء ملايين الأفدنة من الصحراء في إفريقيا وتحويلها إلى أراضٍ عشبية ، وخلق إمدادات غذائية ، وتغيير القرى ، وخلق الأمن الاقتصادي.
الصفاء - 26:21
Kiss The Ground هو فيلم رائع موجود على Netflix. رواه وودي هارلسون. إنه أكثر تشويقًا مما يبدو. استغرق الأمر مني بعض الوقت لمشاهدته ، ولكن بعد أن شاهدته ، كنت مثل ، 'أوه ، إنه متفائل للغاية وملهم وإيجابي.' الحركة التي انضممنا إليها ونحن نبني سلسلة التوريد لهذه اللحوم. أنت تعرف أن الكثير من المزارعين الذين نعمل معهم لم يبيعوا الأعمال قبلنا. لقد بنوا مثل ، كيف يبيعون الأعمال؟ إنه نشاط تجاري مختلف تمامًا يبيع للمستهلكين ويبيع للشركات.
جو - 26:53
إنها ممارسة زراعية قديمة للشعوب الأصلية تحاكي انسجام الحيوانات مع الأرض. يتطلب مناهج متعددة الأنواع للزراعة. كان الكثير من المزارعين يفعلون ذلك فقط لمعرفة كيفية تنشيط أراضيهم بشكل بديهي ، ولكن المبدأ الأساسي هو أنها تتجدد ، وتحرك الأرض في الواقع وتجعلها أفضل مما وجدوها من خلال التربة. يعد نمو الميكروبات أحد المؤشرات الرئيسية ، على الرغم من أن الميكروبات في التربة لها الكثير من أوجه التشابه مع ميكروبيوم الأمعاء. تمتلك التربة وميكروبيوم الأمعاء هذا التعايش المجازي المذهل. هذا مثل ، أوه ، اللحوم التي تجدد كوكب الأرض تجدد أيضًا أمعائنا. وهذا هو التحول. كما أنه يضر بأمعائنا. من خلال زيادة نمو الميكروبات في التربة ، فإنك تقلل من جريان المياه ، مما يؤدي إلى عزل المياه بشكل أفضل. لذلك نحن لا نواجه مشاكل الجفاف. ثم السؤال هو الكربون. يسحب الكربون من الغلاف الجوي ويعيده إلى هذه الميكروبات ليخلق المزيد من الحياة النباتية. هذا في الأساس ينظف الهواء ، ويخلق المراعي الخضراء من الصحراء.
أسمرة - 28:04
أوه ، أنا أحب ذلك. سنقوم بنشر الروابط الخاصة بفيلم Ted Talk الوثائقي وفيلم Kiss The Ground الوثائقي لأنني شاهدته مؤخرًا أيضًا وفجر ذهني. لذلك ، هذا جزء من سبب حبنا لكم يا رفاق في منزلنا. أنت طيب المذاق وتقوم بعمل جيد لكوكب الأرض. أعتقد أن أصبح أحد الوالدين هذا العام ، أو لا ، آسف ، العام الماضي. ليس هذا العام ، العام الماضي. لا أعرف حتى الوقت. قادني كوني أحد الوالدين إلى أن أكون أكثر وعيًا بالجانب البيئي للأشياء. أحب أن يكون لديكم هذا المكون الاجتماعي يا رفاق. دعنا نعود إلى منتجاتك لأنني أردت حقًا تحسينها.
لذلك تحدثنا عن جودة اللحوم.لنتحدث عن نوعية الدهون التي نجدها في منتجاتك. أتذكر أنني قرأت كتاب ليلي نيكول وكذلك كتاب ريبيكا فيت لصحة الدماغ منذ الولادة عندما كنت حاملاً. يتحدثون عن مدى أهمية تناول الكثير من الدهون عالية الجودة ، حتى قبل أن تحملي لتحضير جسمك للحمل. عندما ينمو الطفل ، لتحريك خلايا الدماغ وتشكيل الجهاز العصبي وكل شيء. بمجرد أن يخرج الطفل ويفطم نفسه من الحليب الاصطناعي أو من حليب الأم ويبدأ في تناول الأطعمة الصلبة ، يكون الأمر أكثر أهمية.ما هي بعض مصادر الدهون عالية الجودة التي يمكننا رؤيتها في منتجاتك؟ ولماذا هم مهمون في هذه المرحلة التنموية؟
الصفاء - 29:37
علمنا أنه سيكون لدينا الكثير من الدهون في منتجاتنا منذ البداية ، أليس كذلك؟ لأن حليب الأم يحتوي على نسبة عالية من الدهون. أردنا إعادة الدهون والبروتينات إلى الممر. كنا نعلم أن واحدة من أفضل الدهون التي يمكن أن نختارها هي التخفيضات الدهنية من الحيوانات نفسها. في واحدة من النكهات الرئيسية لدينا ، لحم البقر ، والبطاطا الحلوة ، واللفت ، نستخدم 70٪ لحم بقري قليل الدهن و 30٪ دهون لصنعه. هذا واحد 'دهن' بالكامل باللحم نفسه. لقد اخترنا أفخاذ الدجاج لنكهة الدجاج لدينا للتأكد من تضمين دهون الدجاج تلك ، تلك الدهون الصحية حقًا ، وهي مصدر دهون غنية بالمغذيات التي لا تحتوي على نفس القدر من الدهون. أضفنا - أعتقد أن المرء حصل على زيت الأفوكادو. الأفوكادو مغذية للغاية ، أليس كذلك؟ يتفق الجميع على هذا الشيء. قمنا أيضًا بتضمين بعض النكهات الأخرى لدينا وهي قطع لحم أقل دهونًا. مثل البيسون البري. إنه مجرد قطع أصغر حجمًا. إنه حيوان أصغر حجمًا. نستخدم بعض زيت الزيتون.
أسمرة - 30:47
رأيت زيت الزيتون. رائع.
الصفاء - 30:50
أحد النكهات المفضلة لدينا هو سمك السلمون. نشتري السلمون البري من ألاسكا ، و DHA و omega-3s التي تأتي من الأسماك نفسها. يمين. أعتقد أن المرء مدعوم أيضًا بقليل من الزيت.
جو - 31:09
لتصل إلى خمسة جرامات.
الصفاء - 31:09
أردنا حقًا أن نختار التأكد من أن جميع أكياسنا تحتوي على كمية كبيرة من البروتين وكمية كبيرة من الدهون. عندما تبحث عن وجبة كاملة ومتوازنة ، يمكنك أن تجدها في حاوية صغيرة واحدة. مريحة للغاية. هذه هي حقائبنا.
للجانب السمين من نفثنا. لقد خرجنا بنفخة خالية من الحبوب منذ أكثر من عام بقليل الآن. كنا نعلم أننا أردنا تضمين بعض الدهون وأردنا تضمين أكبر قدر ممكن من الدهون والبروتين في جميع منتجاتنا. من الصعب جدًا تناول وجبة خفيفة من الدهون والبروتين ، لكننا نجحنا. لدينا بعض زيت الزيتون في تلك النفخات. أردنا الحصول على المزيد ، لكن الوجبات الخفيفة الفوضوية والوجبات الخفيفة للأطفال لا تتوافق معًا بشكل جيد. اضطررنا إلى التراجع عن ذلك قليلاً ولكن هذا الشخص حصل على زيت الزيتون.
جو - 32:03
ولدينا مرق العظام. قمنا بتجفيف مرق العظام ووضعناه في النفخة. وهو ، أعتقد أننا أول من يتناول مرق العظام.
أسمرة - 32:11
أخبرتك ، هكذا فهمتني يا رفاق. كان لديك لي في مرق العظام. أعطيها واحدة تلو الأخرى وتأتي ثم ترى الكلاب لأنها أسقطتها عن طريق الخطأ. لقد ذهبوا من أجلها وكانوا كذلك ، أوه ، نحن في هذا أيضًا. أنا أحب القرع والقرفة ، الذي لا يحب تلك النكهة.
جو - 32:40
إذا كنا سنتحدث عن الدهون ، فعلينا أن نتحدث عن صيغتنا.
أسمرة - 32:44
فلنتحدث عن صيغتك ، كان هذا سؤالًا آخر. خاصة في ظل عمليات الاستدعاء وكل شيء. لذلك كان لدي بعض المشاكل في إنتاج الكثير من حليب الثدي عندما ولد طفلي. لحسن الحظ ، أجريت بعض الأبحاث ولم أجد ... لم يكن لدي أي فكرة لأنكم توصلتم إلى ذلك. يمين؟ لم أجد أي شيء في الولايات المتحدة يتمتع بمظهر قوي مثل العلامات التجارية الأوروبية. بعد الكثير من البحث ، ذهبت مع Hipp ، لكن حتى Hipp كنت أتمنى حقًا وجود بعض الأشياء التي لم تكن موجودة.دعنا نتحدث عن حليب طفلك أو حليب طفلك الدارج. ودعونا نتحدث عن الفرق بين ما يتم تسويقه على أنه حليب أطفال مقابل حليب أطفال. متى يمكن للطفل أن يشرب أغراضك؟
الصفاء - 33:42
نعم ، هذا سؤال جيد. لذلك كان لدي أيضًا مشكلة في التمريض. لم أكن أخطط أبدًا لصنع منتج بديل ، لكنها فطمت بعد تسعة أشهر وقلت ، 'أوه لا ، يجب أن أجد الصيغ التي أعطيها لها.' اخترت صيغة ألمانية ، اخترت Holle ، وهو أصعب لتجد هذه الأيام حيث تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالفعل باتخاذ إجراءات صارمة ضد واردات الصيغة الأوروبية. نوعًا ما بشكل صحيح في نفس الوقت تقريبًا ، كنت أعرف أنني أريد أن أحاول صنع صيغة أفضل. لقد نجحنا في صنع أفضل صيغة على هذا الكوكب بقدر ما أشعر بالقلق من حيث سؤالك. يقولنا ذلك - إنها تركيبة حليب الأطفال الدارج A2 التي يتم تغذيتها على العشب. هناك ، بالطبع ، لوائح صارمة حقًا حول حليب الأطفال ، والتي يجب أن تكون موجودة. إنه منتج لسكان أمتنا الأكثر ضعفًا.
هناك نوع من ثلاث فئات رئيسية من القواعد لذلك. واحد هو 29 مادة مغذية لها نطاق - يجب أن تفي بهذا النطاق. لا يمكن أن يكون أعلى من هذا النطاق الذي تضعه إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والذي يلبي تلك العناصر الغذائية الـ 29. الشرط الكبير الآخر هو أنه تم إعداده كصيغة تم فحصها بشكل صحيح ، أليس كذلك؟ هذه هي المنشأة التي تجعلها تتمتع بمعايير نظافة عالية حقًا. يمكن أن يفعل ذلك في الواقع شيئًا آمنًا لهؤلاء الأطفال. يتم إنتاج بلدنا في منشأة من هذا القبيل. الشرط الآخر الذي تمتلكه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الآن هو أن هناك دراسات حول تغذية الرضع يتم إجراؤها. لذلك ، هذا هو النوع الذي لا نلتقي به. لدي بعض المشاكل معها لأسباب أخلاقية فقط. الطريقة التي تعمل بها الدراسات ، لقد نظرت فيها ، لأننا قد نفعل ذلك في مرحلة ما.
أول شيء تفعله هو اختبار التركيبة الخاصة بك على الفئران الصغيرة. إذا نمت هذه الفئران بمقدار معين عن طريق تناول الصيغة الخاصة بك ، فيمكنك اختبارها على الأطفال الأحياء. والفئران الصغيرة تكره اللاكتوز ، وهو مصدر الكربوهيدرات الطبيعي الموجود في حليب الأم والموجود في حليب البقر. بدلاً من ذلك ، تضع شركات حليب الأطفال شراب الذرة ومالتوديكسترين وكل هذه النشويات الأخرى. سوف تأكلهم الفئران وتنمو أكثر. كما أنها أرخص وأكثر استقرارًا على الرف وأسهل.
أسمرة - 35:55
لا يوجد لدي فكرة.
الصفاء - 35:56
هذه مشكلة كبيرة لدي معها. أيضا اختبار أي شيء على الأطفال. لا أعرف.
جو - 36:03
يدفعون حرفيًا للأمهات. يتقاضون رواتبهم لإطعام أطفالهم هذه التركيبة غير المعتمدة ومن ثم مراقبة نموهم. لا يوجد بلد آخر نعرفه يتطلب ذلك. أوروبا بالتأكيد لا تتطلب ذلك. يكلف ملايين الدولارات. يستغرق سنوات عديدة وثلاث سنوات ليكتمل. إنه يحد حقًا من الشركات الصغيرة. يعتمد ذلك على ، بالإضافة إلى وجود كل قواعد المكونات هذه ، كل ذلك ينظمه قانون الصيغة لعام 1980 ، والذي يستند إلى العلم من السبعينيات.
الصفاء - 36:35
حتى 50 عاما من العلم.
أسمرة - 36:38
لقد سمعت أن. لقد ذهلت. في غضون ذلك ، في أوروبا ، ليس هذا هو الحال ، أليس كذلك؟
الصفاء - 36:47
يراجعون معاييرهم كل بضع سنوات. في الواقع ، لقد نزّلت للتو أحدث صفحة يبلغ طولها 106 صفحات. لا استطيع الانتظار لقراءته. وهم يقومون بكل هذه الدراسات الشيقة ، مثل ماذا عن حليب الماعز؟ وماذا عنالبروبيوتيك؟ ماذا عن ، سأبحث عن السكريات لحليب الأطفال ، أو للرضع فقط. لديهم انتشار كبير لحليب الأطفال في الواقع في أوروبا. ولأسباب وجيهة ، فإن بعض المشرعين ومجموعات المراقبة لديهم حقًا تركيبة أطفال صغار ، وذلك أساسًا لأن الكثير منها يحتوي على شراب الذرة الممزوج بالفيتامينات الاصطناعية. لذلك سيكون هذا منطقيًا لأن معاييرنا أقل. في أوروبا ، تكون معاييرهم أعلى بكثير وهم في الواقع يوصون بالمتابعة أو تركيبة الأطفال الصغار في كثير من الأحيان لمرضاهم البالغين من العمر عامًا واحدًا وسنتين ، كما يفعل الأطباء.
جو - 37:41
التفسير البسيط هو أنه يُسمح لنا فقط بالتوصية بصيغتنا لمدة 12 شهرًا وما فوق. يُسمح لنا فقط أن نسميها صيغة طفل صغير. هناك الكثير من الفوائد لحليب الأطفال ، فهو أفضل من الحليب العادي فقط لأننا نبدأ بالحليب كامل الدسم A2 ، كبداية. الحليب كامل الدسم المستزرع بشكل متجدد ، والذي يصعب العثور عليه.
أسمرة - 38:02
كنت سوف أسألك عن ذلك. ما الفرق بين A1 و A2؟ كيف تشرح ذلك لمن لا يعرف؟
الصفاء - 38:10
لا تركيبة حليب البقر
أجل ، هناك بروتين بيتا كازين هناك. لقد تم تسميتهم A1 و A2. ومعظم حليب الثدييات في هذا البلد يعني العالم كله A2. لذا فإن حليب الأم هو A2 ، وحليب الماعز هو A2 ، والكثير من حليب الأبقار هو A2 ، وحليب الإبل هو A2. ولكن كانت هناك بعض الطفرات الجينية في سلالات معينة من الأبقار التي تنتج الآن حليب A1. وحليب A1 ، طريقة هضمه تكون أكثر تهيجًا للجهاز الهضمي للإنسان ويمكن أن تكون أكثر صعوبة في الهضم. الكثير من الأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم الحليب أو منتجات الألبان ، قد يكون A1. قد لا تواجه مشكلة كبيرة إذا جربت A2.
جو - 38:57
حسنًا ، إذا كان بإمكانهم تحمل الماعز ، فيمكنهم تحمل أبقار الألبان A2.
الصفاء - 39:01
محتمل. أعني ، لا تزال هناك أشياء حقيقية مثل الحساسية. هم أقل انتشارًا بكثير مما نعتقد. قد يكون الأمر أكثر تعصبًا لدى الكثير من الناس.
جو - 39:11
في الأساس حليب الأم هو A2. إذا كنت ستحاول تقليد حليب الأم بتركيبة ، فإن أحد الأشياء هو الحصول على البروتين بشكل صحيح. الشيء الثاني هو الحصول على ملف تعريف الأحماض الدهنية بشكل صحيح. وهو أمر معقد بشكل لا يصدق. هذا هو ما قادنا إلى هذا الموضوع لأن معظم العلامات التجارية الأخرى تستخدم زيوت البذور الصناعية. زيت الكانولا وزيت عباد الشمس وما إلى ذلك. نحن نكره هؤلاء الذين يتسببون في الالتهاب ، فهم في الأساس منتجات نفايات صناعية نطعمها للطفل. لدينا ملف تعريف الأحماض الدهنية الأكثر تعقيدًا مقارنة بأي صيغة تم إنشاؤها على الإطلاق حيث توجد ثمانية مصادر مختلفة للدهون.
أسمرة - 39:52
مصادر الدهون المختلفة ، دعونا نقرأها.
الصفاء - 39:55
إنه الشيء المفضل لدي في هذا المنتج. الأول هو الحليب كامل الدسم A2 نفسه. نحن لا نجرد الحليب من الدهون. لن نفعل ذلك. تصنع معظم التركيبات من الحليب الخالي من الدسم ، فهي تزيل دهون الحليب.
أسمرة - 40:07
لم اكن اعرف ذلك.
الصفاء - 40:08
نعم. نريد ترك دهن الحليب بالداخل.
جو - 40:10
أتساءل عما إذا كان الأمر يتعلق بدراسات الفئران.
الصفاء - 40:12
انه ممكن. أعتقد في الواقع أن السبب في ذلك هو أن زيوت البذور الصناعية لديها ... من الصعب حقًا الحصول على التوازن الصحيح لهذه الأحماض الدهنية المعينة. زيوت البذور الصناعية أسهل قليلاً بهذه الطريقة.
جو - 40:23
نعم. تبدو جيدة على الورق.
الصفاء - 40:25
هذا واحد يحتوي على حليب A2 كامل الدسم. نستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز. زيت جوز الهند. نحن نستخدم زيت النخيل ، والذي نوعًا ما يحصل على سمعة سيئة أيضًا. هذا واحد من مصادر مستدامة. السبب في تضمينه بكمية صغيرة هو أن أحد الأحماض الدهنية الأكثر انتشارًا في حليب الإنسان هو حمض البالمتيك. كان من الصعب حقًا العثور على هذا المصدر إذا كنت لا تبحث عن زيوت البذور الصناعية. تحتوي زيوت البذور الصناعية على حمض البالمتيك وزيت النخيل يحتوي أيضًا على حمض البالمتيك. هناك بعض الدراسات التي تظهر أن التركيبات التي تحتوي على نسبة عالية من زيت النخيل يمكن أن تكون مزعجة لأمعاء الطفل. هذا صحيح ، لكننا نستخدم القليل لتقريب هذا الملف الدهني. نستخدم أيضًا زبدة الكاكاو ، وهي دهون مشبعة لم نكن ننويها ولكنها تجعلها مذاقًا جيدًا حقًا ، وهي مكافأة ، أليس كذلك؟
أسمرة - 41:24
يا رجل ، علينا أن نجرب ذلك.
الصفاء - 41:27
أحد المكونات المفضلة الأخرى هو زيت الطحالب. نحن نستخدم زيت الطحالب البرية لمحتوى DHA ، وهو من مصادر برية. لذلك فهو ليس عضويًا معتمدًا ، لأنه طعام بري ، لذلك لا يمكنك الحصول على طعام بري يكون عضويًا. لذلك فإن منتجنا من الناحية الفنية ليس عضويًا على الرغم من أن كل شيء فيه عضوي ، ولكن لا يمكننا تسميته عضويًا. نعم ، كان علينا التضحية بالمعيار العضوي ، لكننا نختار لصالح التغذية. عندما يكون هناك خيار صعب ، ونداء صعب نختار الأطفال في كل مرة. الدهون الأخرى التي نستخدمها هي ليسيثين البيض ، وهو مصدر جيد آخر للكولين.
جو - 42:21
هناك الكثير من الدراسات التي تظهر أن ليسيثين البيض لا يتسبب في حساسية البيض. يجب أن نطلق نداء البيض هناك ، ولكن إذا كنت قلقًا بشأن الحساسية ، فإن ليسيثين البيض هو في الواقع عنصر آمن ، أو إلى حد كبير مكون آمن.
الصفاء - 42:33
ليسيثين عباد الشمس هو نوع آخر من الدهون الغنية بالعناصر الغذائية التي توفر التوازن الصحيح للأحماض الدهنية. في الواقع ، حتى أنه يساعد فقط في عملية التصنيع ، وهو مجرد منتج ثانوي ملائم لاستخدام هذا المكون. ربما يكون هذا هو الشيء الذي أفتخر به كثيرًا ، أعني بالصيغة ، لقد قمنا بترقية كل مصدر للمغذيات الكبيرة. لقد قمنا بترقية البروتين ، وقمنا بترقية الدهون ، وقمنا بترقية الكربوهيدرات لأننا نستخدم اللاكتوز. لقد استغرق الأمر منا وقتًا طويلاً لمعرفة كيفية تضمينه وأيها أفضل النسب. لقد كانت مجرد مشكلة علمية ومشكلة في الرياضيات معقدة حقًا ، لكنني حقًا ، فخور حقًا بالنتائج التي حصلنا عليها.
أسمرة - 43:16
هذا مثير للإعجاب حقًا وهو مناسب جدًا. أين يمكن للوالدين العثور على صيغة طفلك الدارج؟ هل هو نفسه؟ كما أعلم أنني رأيته على Thrive وأشياء من هذا القبيل ، ولكن هل يوجد في أي مكان وجدنا فيه الحقائب ، فهل من المحتمل أن نجد هذا؟
جو - 43:33
نعم. بالتأكيد عبر الإنترنت ، لذلك على موقعنا على الإنترنت ، على أمازون ، أطلقنا للتو العلبة الأكبر على موقعنا ، وحجم الخصم للمستخدمين الثقيل. تحمله شركة Whole Foods أيضًا. يمكنك الحصول عليها أي أطعمة كاملة. أطلقه للتو في Sprouts. لذلك ، كما تعلم ، نحن بصدد طرحه. إنها عملية تبني أبطأ ، لكنها آخذة في الظهور. هناك ، كما تعلمون ، نفاد المخزون في كل مكان. نحاول إيجاد حليب الأطفال في جميع أنحاء هذا البلد. إنهم يضعون قيودًا عليها. لأنهم ، إدارة الغذاء والدواء ، لديهم هذه اللوائح القديمة التي تمنع الابتكار. إنهم يتخذون إجراءات صارمة ضد الصيغ الأوروبية. لقد حظروه العام الماضي. ثم فشلوا في تنظيم الليستيريا والمصنع ، على الرغم من اللوائح ، لم يطبقوا البئر ، لقد علموا بهذه القضية منذ سبتمبر الماضي. ثم ، أصبح معروفاً للجمهور قبل شهرين. وأدى ذلك إلى الإغلاق. الآن لا يمكنك الحصول على الصيغ ، مثل ما يفعله آباؤنا. في غضون ذلك ، لا يمكننا الإعلان عن تركيبة حليب الأطفال لدينا ، على الرغم من أنها فائقة الجودة.
الصفاء - 44:39
لدينا بعض العملاء الذين يخبروننا أنهم يأخذون صيغتنا إلى طبيب الأطفال وهم يقولون ، 'مرحبًا ، أعتقد أنني أود أن أعطي هذا لطفلي البالغ من العمر ثمانية أشهر. طبيب الأطفال ، ما رأيك؟ 'لقد سمعنا تقارير من بعض أطباء الأطفال يقولون ،' أوه ، هذا جيد لطفلك. 'إذا كنت مهتمًا بملف المكونات ، إذا كنت تعتقد أنه قد يعمل مع طفلك ، خصوصًا.
أسمرة - 45:04
اسأل طبيب الأطفال الخاص بك.
الصفاء - 45:05
اسأل طبيب الأطفال الخاص بك واكتشف ذلك.
أسمرة - 45:09
نعم ، هذا جيد جدًا. أعني ، لقد غطينا ذلك للتو عن التقنين والنقص. الآباء الفقراء يحاولون الحصول على إمدادات. وأعني ، إنها أشياء مخيفة حقًا.
الصفاء - 45:19
حزين جدا.
أسمرة - 45:20
أشياء مخيفة حقا. هذا مذهل. أنتم الآن لديكم الصيغة ، الأكياس ، النفخات ، أي شيء آخر في الأعمال؟
الصفاء - 45:30
لدينا جميع أنواع الأشياء في الأعمال.
جو - 45:32
سنواصل تنمية منتجاتنا مع ابنتنا. هي الآن في الثالثة والنصف. نحن نبحث عن وجبات خفيفة للأطفال الصغار يمكن أن تستمر في التقدم في العمر. في النهاية ، نريد أن نكون شركة رائدة في أغذية الأطفال. على المدى الطويل ، سنواصل تقدمنا في العمر بعد الأطفال ، وسنصبح شركة أغذية للأطفال. في الوقت الحالي ، نركز على الأطفال وعلى شريحة الأطفال الأكبر سنًا. نحن نتحدث عن كل شيء في الممر يحتاج إلى ترقية.
الصفاء - 46:03
أي شيء يجب أن أشتريه من شخص آخر فهو مؤلم.
جو - 46:06
إنها كلها نسخ مخترقة من كل تلك الأشياء الأخرى. لذلك نحن نفكر في كل منهم. إنها حقًا مجرد مسألة أيها التالي. ليس أي واحد ، سنفعلها جميعًا في النهاية. لدينا الكثير قيد التطوير ونحتاج دائمًا إلى مختبري الذوق. قد أرسل لك بعض النماذج الأولية إذا كنت ترغب في تقديمها ...
أسمرة - 46:24
جعله أكثر. نحن نعمل على طهي الطفل الثاني هنا. أنت فقط ، استمر في القدوم. هذا رائع. لقد قمتوا يا رفاق بعمل جيد مع الشركة والعلامة التجارية والمهمة والتعليم ، وكان هذا أحد أسئلتي الأخرى ، أليس كذلك؟ مثل الكثير منا لم نشأ على عادات الأكل الصحية ، فنحن أطفال الثمانينيات والتسعينيات.أشعر أن الكثير منا يريد حقًا تقديم أداء أفضل لأطفالنا ، ولكن ربما لم نتبنى عادات الأكل المثلى بأنفسنا. اذا ماذا ستقول؟ ما هي النصائح التي يمكنك أن تعطيها للآباء الذين لم يكونوا حاضرين بشكل شخصي ، ولكنهم يريدون حقًا غرس ذلك وتصميمه في أطفالهم ، حيث يبدأون في تناول المواد الصلبة وأهمية نافذة النكهة وكل ذلك؟
الصفاء - 47:19
حسنًا ، نحن نأكل الآيس كريم بعد أن تنام. أعتقد أن إحدى المشكلات الكبيرة في مساعدة الآباء على إطعام أطفالهم ... لذا ، فإن البطاطس المقلية هي الخضار رقم واحد للأطفال دون سن الثانية. أعني ، إنه إجرامي. ولما ذلك؟ لماذا هذا؟ أنت تعرف ، بالطبع ، طعمها جيد. البطاطس المقلية رائعة ، ولكن من الجيد أيضًا أن الآباء أنفسهم يأكلونها ولا يمكنك حرمان أطفالك من الأطعمة التي أمامك. يمين؟ أعني ، يمكنك المحاولة ، ولكن انظر ... ومن ثم هناك أيضًا آباء يتعاملون مع إحساسهم بتقدير الذات ، ومشكلاتهم الجسدية ، ومشكلاتهم الصحية.
بالنسبة لي ، كان الأمر ، ولا أعلم ، ملائمًا جدًا لصحتي أنني أريد أن أصمم هذه السلوكيات الجيدة لطفلي. أنني أريها الخضروات الموجودة على طبقتي ، وأننا نقوم بطهي الخضار في مطبخنا. سأخبرك ، ربما أتناول طعامًا صحيًا أكثر الآن ، أنني أم. لا أعرف. كنت دائما بصحة جيدة.
جو - 48:34
مقارنة بكونك حامل ، كنت بصحة جيدة ...
أسمرة - 48:41
هذا هو الاستثناء الأكبر. الثلث الأول من حملي. لا أعرف عنك ، لكن في الثلث الأول من الحمل ، أردت فقط الكربوهيدرات. لم أكن أهتم بأي شكل. الشيء الوحيد الذي يمكنني تحمله.
الصفاء - 48:48
لن أنسى هذا أبدًا. في أحد الأيام ، عاد جو إلى المنزل وكان لدي بيتزا على المنضدة ، وبيتزا كاملة أمامي. كنت آكل بيتزا واحدة في السنة. سأذهب مرة واحدة في السنة. كان لدي هذا كله ، لأنني لم أتناول الطعام طوال اليوم. كان ذلك المساء الذي كنت أتضور فيه جوعا ، لكنني شعرت بالغثيان الشديد ولم أستطع تحمل أي شيء آخر غير الطعام المريح.
جو - 49:11
لذلك هناك نصائح عملية - حاول أن تشتري فقط ، وتناول أطعمة صحية في مخزننا ومطبخنا ، حتى إذا أكلنا طعامًا غريبًا في مطعم أو في حفلة أو بطاطس مقلية في مطعم ، أو أصابع دجاج ، أو أيًا كان ، فلن يكون الأمر بهذه الأهمية. ، ولكن مثل يومًا بعد يوم ، لدينا خيارات غذائية صحية فقط. يمكنك فعل أي شيء في المطبخ. يمكنك أن تأكلها لأنها كلها صحية. كما قالت إذا كنا سنأكل الوجبات السريعة أو ننغمس في الطعام ، فافعل ذلك بعيدًا عنها. لا تدعها تراك تفعل ذلك. هذه الأيام مع كونها في الثالثة من عمرها ، إنه نقاش حول السكر طوال الوقت. إنها تريد السكر دائمًا. يبدو الأمر كذلك ، لذلك لدينا هذا البروتين قبل قاعدة السكر ، والتي أوضحنا أنها ليست قاعدة اتخذناها. إنها قاعدة. أجسامنا لديها ذلك.
أنت تعلم أنه مثلما قال أجسادنا إذا كنت لا تأكل السكر بدون بروتين ، يمكن أن تمرض. يمكنك أن تكون عرضة لذلك ، فهذا ليس جيدًا لك. لذلك نخبرها عن تلك العواقب. إنها واضحة جدًا بشأن تناول النقانق من قبل إذا ذهبنا إلى حفلة عيد ميلاد.
الصفاء - 50:10
كان لدينا الكثير من حفلات أعياد الميلاد.
جو - 50:13
لديها طريقة لتناول الطعام والاحتفال وتكون جزءًا من المجموعة. لم نواجه هذا الانهيار المروع للسكر لاحقًا.
أسمرة - 50:27
وأنت تعلمها أن تفهم عواقب الخيارات ، وهو أمر رائع. أعتقد أنني سأعتمد ذلك أيضًا. إذن يا رفاق أنتم زوج وزوجة. أنتما الأبوة والأمومة معًا. أنتم شركاء أعمال. كشخص - زوجي هو شريكي في العمل أيضًا. نحن نعمل ، خاصة منذ الوباء ، نعمل في الغالب من المنزل الآن.ما هي النصائح التي تقدمها للآباء الآخرين الموجودين في الخنادق والذين يرتدون كل هذه القبعات المختلفة ، ولكن معًا كواحد ، كيف تفعلون ذلك يا رفاق؟
جو - 51:10
لقد تحدثنا عن إنشاء مجموعة دعم للآباء الذين يعملون معًا ، ولكن هناك بعض الأشياء التي تعلمناها أثناء القيام بذلك لعدة سنوات حتى الآن. التحدي الكبير هو متى تتحدث عن العمل ومتى لا تتحدث عن العمل. من السهل التحدث في العمل طوال الوقت. من القواعد التي لدينا عدم الحديث عن العمل في السرير. لقد خرقنا القاعدة في ذلك الوقت ، ولكن يمكن لأحدنا على الأقل أن يقول ، 'مرحبًا ، نحن في السرير ، لا نتحدث عن العمل.' لقد تمكنا من الحفاظ عليه ، ونحاول قضاء ليلة أسبوعية في موعد غرامي. طبعا لا يحدث أسبوعيا. إذا حاولنا أسبوعيًا ، فهذا يحدث مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع على الأقل. نتحدث أحيانًا عن الحصول على جليسة أطفال كل ليلة جمعة ، مثل جليسة أطفال ثابتة. كما يجب أن نخرج ، يجب أن يكون لدينا جليسة أطفال. لم نصل إلى هذه النقطة ، ولكن هذه طريقة تجعلك تقضي ليلة سعيدة. للحديث عن العمل في السيارة في الطريق إلى أي مكان نذهب إليه تمامًا مثل مناقشة الأشياء الأخيرة.
لطالما كان لدينا مدربون أو مستشارون معنا. مثلك لا تستطيع أن تفعل ذلك بمفردك. لقد حفظنا للتو قائمة s ** t التي نسميها ، قائمة الأشياء التي قمنا بها فقط لهذه الجلسات. لدينا فقط المحادثات أمام البعض منهم. إنهم لا يفعلون أي شيء ، لكن الأمر كأننا أكثر احترافًا.
الصفاء - 52:31
مسؤول.
جو - 52:32
بدأنا بالذهاب إلى مساحات العمل المشترك أو فتحنا مكتبًا لأننا أكثر احترافًا في المكتب مما سنكون عليه على الأريكة ، أو نشجعنا أو نقاتل. لذلك هناك أشياء صغيرة من هذا القبيل.
الصفاء - 52:47
نتعلم - من سيتخذ القرار. هل هذا قرار علينا اتخاذه معًا؟ نحن بحاجة إلى التوصل إلى اتفاق أم أن هذا قرار سأتخذه أم قرار سيتخذه ، مثل اتخاذه ، وتحديد ذلك في وقت مبكر؟ أوه ، حسنًا ، هذا شيء يتعلق بالعملية. سأفعل ذلك. معرفة أين لا نحتاج في الواقع. أنت أم ، نحن آباء. ليس لدينا الوقت لإجراء مناقشات لا داعي لها ليست مهمة. إذا وثقت به في اتخاذ قرار بشأن هذا الشيء المؤكد ، فسأقول فقط ، 'أنا أثق بك. فقط اذهب واكتشفها أنا لا أهتم. 'كما تعلم ، هذا فقط ، دعونا نستمر في التحرك. هذه طريقة واحدة لنفعلها. حافظ على المناقشات الأكثر صعوبة بالنسبة لأولئك الذين يتعين عليك فعلاً اتخاذ القرار والاستراتيجية عالية المستوى حقًا ، حيث يحتاج كلاكما إلى الاتفاق والتوافق التام مع كيفية العمل بشكل يومي.
جو - 53:37
عليك فقط أن تلتزم بعدم السماح لعلاقة العمل بإلحاق الضرر بالعلاقة الشخصية. العلاقة الشخصية هي الأساس وأي نجاح نحققه في العمل معًا سيأتي من اتصال قوي لدينا. إذا بدأ ذلك في إلحاق الضرر بها ، فلا يستحق ذلك. سوف يأتي من هذا الأساس وكونه صخرة.
الصفاء - 54:06
هذا شيء تحدثنا عنه مع ديلا عندما نذهب في مواعيدنا لأنني لن أنسى أبدًا متى كانت ، ربما مثل عامين ونصف. المصباح قيد التشغيل. لا ، في الواقع أعتقد أنها كانت في الثالثة من عمرها ، أضاء المصباح دماغها عندما بدأت تدرك أنه عندما نذهب في المواعيد ، نختار عدم اصطحابها.
وهي مثل ، أنت لا تأخذني. أنا مثل ، لا ، كان الأمر صعبًا حقًا بالنسبة لي. أدركنا أننا بحاجة إلى أن نشرح لها مدى أهمية أن نذهب في مواعيد معًا. أذهب في مواعيد معها وهي تذهب في مواعيد معه ، صحيح.
جو - 54:30
مفهوم وجها لوجه مع الجد والجدة. كما لو أنها حصلت على الفكرة. لذلك نحاول أن نحصل على موعد أسبوعي - لدي موعد أسبوعي معها. الصفاء لها موعد أسبوعي معها.
الصفاء - 54:50
نذهب إلى الملعب.
أسمرة - 54:48
نعم. كل شخص يحصل على وقت ممتع. أوه ، أنا أحب ذلك. حسنًا ، يبدو أنكم تلعبون حقًا ، كما تعلمون حقًا وتدركون نقاط القوة والضعف لدى بعضكم البعض ، وأنتم تحترمون ذلك. أعتقد أن هذا واضح من حيث ما أنشأت النتائج وكيف تظهرون يا رفاق ، حتى في هذه المحادثة الصغيرة التي نجريها هنا. هذا رائع.
من الرائع أن تختتم الأمور. أود فقط أن أطرح سؤالًا واحدًا على الصفاء وسؤالًا واحدًا لك يا جو.إلى Serenity ، أنت ، كزميل رائد أعمال ، أم ، زوجة ، امرأة ، نفسك ، أليس كذلك؟ كأن هناك ذلك الجزء من أي شيء ، مثل الروحانية ، أو تمامًا مثل الارتباط الذاتي. كيف لك ، أريد أن أقول متوازن ، لكن ربما ليس متوازنًا. مثل كيف تتدفق مع كل ذلك؟ كيف ، ما الذي تعلمته على طول طريق هذه الرحلة؟
الصفاء - 55:52
نصيحتي هي ، وأعتقد أن الغرض من الأبوة ومن منظور إنساني وجودي واحد. عليك أن تعيد النظر في جروح طفولتك وتقرر أخيرًا أنه يمكنك الشعور بها بطريقة مختلفة لأنك بالغ الآن. ثانيًا ، أعتقد أن التوازن ، كما قلت ، هو محاولة كل ما تفعله لمحاولة تحقيق التوازن. عندما أبدأ العمل كثيرًا ، أعلم أنني بحاجة إلى التوقف بهذه الطريقة وقضاء المزيد من الوقت في المنزل أو مع نفسي في الغالب. إن الرعاية الذاتية للأمهات في رأيي هي التحدي الأكبر الذي يواجه معظم الأمهات على الأرجح. أنا أعلم في الواقع ، لقد حجزته في التقويم الخاص بي. يعمل تقويمي طوال يومي ، اصطحب ديلا إلى المدرسة ، اذهب إلى هذا الاجتماع ، اذهب واحصل على قصة شعر ، افعل كل هذه الأشياء. إذا حجزته مرة واحدة في الشهر ، ألقي نظرة على التقويم الخاص بي ، وأحجز التدريبات الخاصة بي. أحجز مواعيدي مع جو. لقد حجزت تواريخي مع ابنتي. أحجز مواعيد طبيب الأسنان الخاصة بي والتدليك ، وسأحصل على تدليك كل شهر. أوه نعم ، والوخز بالإبر. يمين. إذن ، إنها المساءلة. يجب أن أذهب إلى هذه المواعيد لأن ذلك مجدول بعد ذلك. لن أفعل ذلك ، مثل التراجع عن ذلك. بالنسبة لي ، كيف أحب نفسي بما يكفي لألتزم بي وأعلم أنني مدرك تمامًا. عقلي يعرف ، أليس كذلك؟ إذا كنت في حالة هادئة ومتوازنة وصحية ، فسوف أكون أماً رائعة وسأكون صاحب عمل رائع. هذا هو حقا ما هي مهمتي. للمساعدة في جعل الأطفال أكثر صحة يبدأ بي. إذا نسيت ذلك ، الذي مررت به صعودًا وهبوطًا ، أليس كذلك؟
نحن هنا وقد مرت ست سنوات وقد مررنا بأوقات صخب مجنونة وقضينا وقتًا صغيرًا. يمين؟ لكنني أعلم أن الأكثر إبداعًا والأكثر حلًا للمشكلات وأفضل مدير يمكن أن أكون دائمًا يأتي عندما أضعني في المرتبة الأولى.
أسمرة - 58:02
أحب ذلك. شكرا لك على هذه المشاركة. وأن يكون متعمدا في ذلك. السبب وراء إنشاء الموقع هو أنني لم أر الكثير من دعم الرعاية الذاتية من الأمهات. وما قلته صحيح تمامًا ، أليس كذلك؟ هناك سبب يجعلهم يطلبون منا وضع قناع الأكسجين أولاً ثم قناع شخص آخر. بالتأكيد.
جو ، لذلك لم تشارك هذا في هذه المقابلة ، ولكن أثناء فحصك ، صادفت ، فوجئت حقًا بمعرفة أنك اكتشفت أنك مصاب بالتوحد في الكلية. يمين؟أنا أعرف في الواقع عددًا غير قليل من الآباء الذين لديهم أطفال تم تشخيصهم على أنهم متفاوتون ويريدون حقًا أن يفعلوا الخير لأطفالهم ويريدون دعمهم حقًا. من شخص سار في هذا الطريق ، ما هي النصيحة التي تقدمها للآباء الذين يبحثون عن طرق أفضل لإعالة أطفالهم؟
جو - 59:10
شكرًا لك. هذا سؤال رائع. أعتقد أن أول شيء هو الموقف من التوحد ، أنه ليس مرضًا يجب علاجه أو الشفاء منه. هناك فرط في العلاج الطبي لمرض التوحد. عندما يكون التوجه حقًا ، فهو وسيلة للتفاعل مع العالم الذي لديه هدايا مذهلة ، والكثير من الهدايا الجميلة التي تأتي معه. أيضا تحديات قوية جدا ، هل تعلم؟ لا تلتزم بعدم التقليل من مدى صعوبة الأمر على الآباء أو الأطفال ، أو حتى بالنسبة لنا كبالغين ، الكثير من التحديات. السبب في أنني لا أفكر في الأمر على أنه إعاقة أو مرض هو أن كل ، مقابل كل تحد موجود ، هناك قوة خارقة في الجانب الآخر. حقا يوازن بها. إن تربية هؤلاء الأطفال هي كل شيء ، كيف نؤكد هذه الهدايا؟ كيف نحب حقًا تغذية اهتماماتهم ثم مساعدتهم على التخفيف من التحديات؟ ولكن ليس بطريقة تجعلهم يشعرون بأنهم محطمون. اوه ايها المسكين. أوه ، أنت مريض.
أو تحتاج إلى هذا العلاج ، وهذه بعض الأشياء أصعب عليك لأنك مصاب بالتوحد. أنا أشجع الآباء على التحدث كثيرًا عن مرض التوحد حتى لا يكون هناك عيب. لا يوجد شيء مخفي في ذلك. علمهم التحدث عن ذلك ، وإخبار الناس بأنهم مصابون بالتوحد. أحتاج هذا لأن هذا أصعب بالنسبة لي. أنا جيد حقًا في هذا لأنني مصاب بالتوحد. مثل التأكيد حقًا على الهدايا ، والمساعدة في تخفيف التحديات ، وتجنب تلك الشفقة أو عقلية الضحية مثل التوحد من نوع ما من اللعنة. تمامًا كما لو كنت قد تبنت طفلًا من جنس مختلف ، فستكون هذه تجربة غريبة بالنسبة لهم. أو الأطفال ذوي الجنسيات البديلة أو الأجناس المختلفة. لا يوجد شيء لإصلاحها. إنه مجرد عالم صعب للأشخاص المختلفين. أن نتعاطف مع ذلك ، ونساعد في إعدادهم لهذا العالم.
بينما توضح أيضًا أنك تحبهم تمامًا كما هم ، وهم كذلك ، فإنك ستدعمهم وتسمح لهم باستخدامه. للأطفال المصابين بالتوحد ، لأننا نريد أن نفعل نفس الشيء لفترة طويلة. مثل ، نحن مهتمون جدًا بما نحن فيه. يشعر بعض الآباء بالقلق من أن الأمر أكثر من اللازم. أنا مثل ، لا ، هذا ليس كثيرًا. مثل ، دعهم يتعبون من ذلك. سيجدون طريقة للخروج منها بمهنة. سيجدون طريقة ليكونوا مبدعين فيه. إما أن تمنحهم المزيد والمزيد. هذا ما يحتاجه اقتصادنا من المتخصصين. الأشخاص الذين يجيدون حقًا شيء واحد. لم يتم إعداد الأطفال لذلك. قيل لهم فقط إنه من المفترض أن يكونوا جيدين في القليل من كل شيء ، وهو ما لن يكونوا كذلك أبدًا. لم أستطع ابدا القيام بالرياضيات ، إنه أمر سيء بالنسبة لي. بعض الأطفال المصابين بالتوحد هم عباقرة في الرياضيات. يمين. الأمر يعتمد فقط. كنت مؤديًا. أردت أن أكون على خشبة المسرح طوال اليوم. فعلت أمي قصارى جهدها للسماح لي بذلك. الآن أقود المبيعات والتسويق لـ Serenity Kids. يمين. لقد وجدت طريقة.
أسمرة - 01:01:57
أنا أحبه. أوه ، يا رفاق مثل هذا الزوج الجيد. لقد كان من دواعي سروري التحدث إليكم. نتطلع إلى أي شيء آخر تطبخونه لنا ، ونهنئكم حقًا على كل ما أنجزتموه في هذه السنوات القصيرة. لا أطيق الانتظار لأرى ماذا تفعلون يا رفاق.
جو - 01:02:16
نعم. شكرًا لك. نقدر كل ما تفعله للأمهات.
أسمرة - 01:02:20
شكرا يا رفاق. حسنًا. حسنًا ، بهذا نختتم جلستنا ونأمل أن أتحدث إليكم قريبًا. الوداع.
موارد المقابلة
مشروع التسمية النظيفة:
https://cleanlabelproject.org/
نقاش TED:
تقبيل الأرض:
https://kissthegroundmovie.com/
طعام ليلي نيكول الحقيقي للحمل:
https://realfoodforpregnancy.com/
صحة دماغ ريبيكا فيت منذ الولادة:
https://brainhealthfrombirth.com/
شارك الموضوع مع أصدقائك:
