فطام الطفل مع البطاطا الحلوة: متى تبدأ وأفكار الوصفة

عندما يتعلق الأمر بفطام طفلك ، هناك عدة طرق مختلفة يمكنك اتباعها. يختار بعض الآباء الفطام التقليدي ، ويعرضون أطفالهم تدريجيًا على الأطعمة الصلبة مع تقليل تناول الحليب ببطء. يختار البعض الآخر السير في طريق الفطام الذي يقوده الطفل ، مما يسمح لأطفالهم بالتغذية الذاتية من البداية. إذا كنت تفكر في فطام الطفل بالبطاطا الحلوة ، فقد تتساءل متى تبدأ وما نوع الوصفات التي يجب تجربتها. إليك دليل سريع للبدء بخيار الفطام الصحي واللذيذ. عندما يتعلق الأمر ببدء الأطعمة الصلبة ، يوصي معظم الخبراء بالانتظار حتى يبلغ طفلك 6 أشهر من العمر. هذا عندما يكون لديهم التنسيق والقوة للتغذية الذاتية. إذا كنت تبدأ بالبطاطا الحلوة ، فيمكنك إما تقديمها على شكل قطع صغيرة ليمسك بها طفلك ، أو يمكنك هرسها ووضعها في كيس طعام ناعم لامتصاصها. في كلتا الحالتين ، تأكد من طهي البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية وطرية - فأنت لا تريد أن يختنق طفلك بأي قطع صلبة. بقدر ما تذهب الوصفات ، يمكنك أن تكون مبدعًا مع البطاطا الحلوة. جرب إقرانها بأطعمة صحية أخرى مثل الأفوكادو أو الزبادي ، أو استخدمها كأساس لمهروس طعام الأطفال محلي الصنع. يمكنك حتى خبز البطاطا الحلوة المقلية أو الكعك للحصول على خيار سهل الاستخدام للأصابع ومثالي للتغذية الذاتية. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتقديمها ، تعد البطاطا الحلوة خيارًا رائعًا للفطام الذي يقوده الطفل. إنها مليئة بالعناصر الغذائية ، ومن السهل على الأطفال تناولها ، كما أنها لذيذة أيضًا!

تم التحديث في 26 يناير 2023 7 قراءة دقيقة

ملخص

غنية بالفيتامينات والبوتاسيوم والألياف الغذائية ، يمكن أن تكون البطاطا الحلوة خيارًا جيدًا لكأول طعام للطفل.

يمكنك حتى طهي وتقديم هذا الجذر الصالح للأكل بعدة طرق ، مما يجعله خيارًا غذائيًا متعدد الاستخدامات في BLW (الفطام الذي يقوده الطفل). يشجع نهج التغذية هذا طفلك على إطعام نفسه بنفسه من الأطعمة المقطعة بأحجام مناسبة لسنه.

يمكن لطفلك أن يغمس أصابعه في وعاء من بوريه البطاطا الحلوة أو يمضغ أسافين البطاطا الحلوة المخبوزة. قد يحبون أيضًا تناول وجبات خفيفة من البطاطا المقلية المخبوزة أو المقلية باستخدام الزيوت الصحية ، بالطبع.

ماذا أيضاوصفات طعام الاطفالممكن تجرب البطاطا الحلوة؟ هل يمكنك إعطائها لطفلك البالغ من العمر أربعة أشهر؟ هل يتسببونإمساكعند الأطفال؟

يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول هذه المواضيع أدناه.

متى يكون طفلي جاهزًا للفطام عن طريق الطفل؟

ينمو الأطفال بمعدلات مختلفة ، لكن معظم الخبراء يقترحون الانتظار حتى يبلغ طفلك ستة أشهر من العمر على الأقل قبل البدء في تناول الأطعمة الصلبة.

لأن الأطفال يتغذون بأنفسهم معالأطعمة الإصبعفي حالة الفطام الذي يقوده الأطفال ، يوصي رائد BLW الدكتور جيل رابلي أيضًا بمتطلبات العمر نفسها. ومع ذلك ، فهي تقر أيضًا بأن بعض الأطفال يمكن أن يكونوا جاهزين حتى في عمر أربعة أشهر. (1)

فيما يلي بعض العلامات التي تدل على أن طفلك قد يكون جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة:

• يمكنهم الجلوس بشكل جيد
• يمكنهم رفع رؤوسهم بدون دعم
• فقدوا رد فعل لسانهم (وهذا يعني أنهم لا يدفعون كل شيء من أفواههم تلقائيًا)
• يظهرون اهتمامًا بالطعام (قد يلتقطون طعامك أو يجلبون أشياء إلى أفواههم)

تحدث مع طبيب الأطفال الخاص بطفلك حول أي مخاوف أو أسئلة تتعلق به BLW ، خاصة إذا كان طفلك أقل من ست سنوات شهور من العمر لكنها تظهر بالفعل علامات الاستعداد.

تعرف على المزيد حول نهج التغذية هذا ، ونصائح للبدء ، والمزيد من خيارات الطعام التي يمكنك تجربتها في موقعنادليل BLW.

أهم الأسباب لتقديم البطاطا الحلوة في BLW

حقائق غذائية

تمتلئ البطاطا الحلوة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك للنمو: (2) (3) (4)

• الكربوهيدرات للطاقة
• الألياف الغذائية لصحة الجهاز الهضمي
• فيتامين ج للمساعدة في مكافحة الالتهابات وإصلاح أنسجة الجسم
• فيتامين هـ لمناعة الخلايا وحمايتها من التلف
• فيتامين أ لعيون صحية وجهاز مناعة
• البوتاسيوم لصحة القلب والعضلات
• فيتامين ب لتحسين التمثيل الغذائي (تحويل الغذاء إلى طاقة)
• المنغنيز لعظام أكثر صحة وهضم أفضل
• النحاس للمساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء
• الكالسيوم لعظام قوية

فوائد أخرى

هناك العديد من الأسباب الأخرى التي تجعل البطاطا الحلوة خيارًا جيدًا في عملية الفطام التي يقودها الأطفال:

• إنها لينة وليست من مخاطر الاختناق الشائعة
• يمكن تحضيرهم كملفهريس الطفلأو أصابع الطعام
• يمكنك طهيها باللحم أو الخضار أو بمفردها

سلامة الغذاء مع البطاطا الحلوة

هل يمكن للأطفال الاختناق بالبطاطا الحلوة؟

لا تعتبر البطاطا الحلوة من مخاطر الاختناق الشائعة. لا تؤكل عادة نيئة ولكن عادة ما يتم طهيها حتى تصبح طرية.

ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن أي طعام يمكن أن يمثل خطر الاختناق المحتمل إذا لم يتم تحضيره أو تناوله بشكل صحيح.

من الجيد تقطيع البطاطا بأحجام مناسبة لعمر طفلك لتقليل مخاطر الاختناق. يمكنك التعرف على هذا الموضوع ونصائح الوقاية من مقالتنا علىالاختناق عند الفطام الذي يقوده الأطفال.

هل البطاطا الحلوة مسببة للحساسية؟

البطاطا الحلوة ليست من مسببات الحساسية الشائعة ، ولكن كانت هناك حالات نادرة من الأشخاص الذين يتفاعلون مع هذا الطعام. (5)

مخاطر سلامة الغذاء

قد تنخفض مخاطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها البطاطا الحلوة عن طريق الغذاء ، ولكن لا يزال من المهم فحصها قبل الطهي.

لتقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية من البطاطا الحلوة ، يمكنك تجنب ما يلي:

• البطاطا الحلوة التي بها عفن
• بطاطا حلوة ذبلت مع براعم طويلة
• تُحفظ البطاطا الحلوة المطبوخة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد أو في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام
• أي طعام من البطاطا الحلوة المطبوخة تظهر عليه علامات تلف أو رائحة كريهة

هل البطاطا الحلوة تمسك الأطفال؟

على الرغم من احتواء البطاطا الحلوة على الكثير من الألياف الغذائية المرتبطة عادةً بالمساعدة في تقليل الإمساك ، إلا أنها غنية بالنشا الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقمه.

أسماء المحاربين القدامى

إذا أصيب طفلك بالإمساك ، يمكنك ببساطة تجنب إعطائه البطاطا الحلوة. قدم لهم الفواكه مثل البرقوق أو البرقوق أو الكمثرى أو الخوخ للمساعدة في تليين البراز. (6)

البطاطا الحلوة والمعادن الثقيلة

البطاطا الحلوة هي من بين مجموعة الأطعمة المغذية الموصى بها للاستهلاك المنتظم من قبل المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين. (7)

ومع ذلك ، في أتقرير أغذية الأطفالأصدرتها HBBF (Healthy Babies Bright Futures) ، كانت البطاطا الحلوة من بين المكونات الغذائية الشائعة التي تحتوي على مستويات عالية من الرصاص والكادميوم والزرنيخ. (8)

يمكن أن تؤدي هذه المعادن الثقيلة السامة إلى قصور في الانتباه ، وفقدان معدل الذكاء ، وتأثيرات تعليمية أو سلوكية أخرى. (8) (9)

ومع ذلك ، لا ينصح HBBF بتجنب ذلك البطاطا الحلوة لأن هذه أيضًا مصادر مهمة لتغذية الأطفال. بدلاً من ذلك ، يقترحون خدمتهم باعتدال.

الجزر و البطاطا الحلوة هي مصدر كبير ل فيتامين أ والمواد المغذية الأخرى التي يحتاجها طفلك.

جبن للأطفال

لكنها تحتوي أيضًا على مستويات أعلى من الرصاص والكادميوم مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى في المتوسط. ومع ذلك فهي جزء مهم من النظام الغذائي للطفل ، وشائعة أغذية الأطفال المكونات.

التنوع هو الحل: يمكن للوالدين تقديم هذه الخضار مع الفواكه والخضروات الأخرى خلال الأسبوع ، للحصول على فوائد دون المخاطرة الزائدة. (8)

هل يمكنك إعطائها لطفلك كل يوم؟

لا ، بالرغم من أن البطاطا الحلوة مليئة بالعناصر الغذائية ، إلا أن محتواها من المعادن الثقيلة يمكن أن يكون عالياً. (8) (9)

بينما لا يزال بإمكانك تقديم هذا الطعام كل أسبوع مع الخضار الأخرى ، حاول ألا تفعل ذلك كل يوم.

أيضًا ، توقفي عن تقديم البطاطا الحلوة إذا تسببت في الإمساك لطفلك.

الأسئلة الشائعة حول البطاطا الحلوة و BLW

هل يستطيع الأطفال تناول البطاطا الحلوة أولاً؟

نعم ، إنهم مشهورونأول طعامللصغار.

إنها متعددة الاستخدامات ويمكن أن تكون مثالية لكل من التغذية بالملعقة والفطام الذي يقوده الطفل.

هل يمكنني إعطاء البطاطا الحلوة التي يبلغ عمرها أربعة أشهر؟

نعم ، طالما أنهم جاهزون للأطعمة الصلبة.

يمكنك أيضًا العثور على خيارات طعام شهيرة أخرى في مقالتنا علىأطعمة BLW حسب العمر.

هل يمكن لطفلي البالغ من العمر ستة أشهر أن يأكل البطاطا الحلوة؟

نعم ، يمكن أن تكون خيارًا جيدًا كأول غذاء لطفلك لأنها مليئة بالعديد من العناصر الغذائية لاحتياجات نمو طفلك.

يوصي HBBF بتقديم البطاطا الحلوة مع الخضار والفواكه الأخرى لتقليل التعرض للمعادن الثقيلة. (8)

طرق الخدمة

بعض أطعمة البطاطا الحلوة للأطفال التي يمكنك تقديمها لطفلك:

• بيوريه ناعم
• مهروس
• أسافين مخبوزة
• المكعبات والرماح
• فطائر الخضار
• كرات اللحم الصحية
• فطائر الخضار
• فطائر البطاطا الحلوة الخالية من البيض
• شوفان البطاطا الحلوة
• فطائر البطاطا الحلوة

ما التوابل التي يمكنني إضافتها إلى البطاطا الحلوة لطفلي؟

يمكنك اختيار إضافة التوابل إلى البطاطا الحلوة ، لكن قد ترغب في الاحتفاظ بالملح. يحتاج الأطفال إلى أقل من 1 جرام من الملح في أجسامهم ، ويمكنهم الحصول على ذلك في لبن الأم أو الحليب الاصطناعي. (10)

قد لا تكون كلى الأطفال مجهزة للتعامل مع الكثير من الملح قبل أن يبلغوا من العمر عامًا واحدًا. يمكنك تجربة هذه الأعشاب والتوابل بدلاً من ذلك:

• فلفل أحمر
• كمون
• ثوم
• جوزة الطيب
• قرفة

ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل رشها على طعام طفلك باعتدال لأنها قد تخفي نكهة البطاطا الحلوة.

كم من البطاطا المخبوزة للتقديم

في BLW ، يتحكم طفلك في مقدار ما يأكله. ومع ذلك ، قد يستمتعون بتناول ربع أو نصف حبة بطاطا صغيرة في وجبة واحدة في عمر ستة أشهر تقريبًا.

قد يأكلون أيضًا بضع قضمات ، خاصة إذا كانوا جددًا على هذا الطعام.

لا داعي للاعتقاد بأنهم يكرهون الطعام لمجرد أنهم لا يأكلون كثيرًا. يستغرق الأمر أحيانًا عدة محاولات قبل أن يعتاد الطفل على طعم جديد.

فقط استمر في تقديم بعض البطاطا الحلوة والأطعمة الجديدة الأخرى لتجربتها ، ماما. أنت تقوم بعمل رائع.

كيف تحضر البطاطا الحلوة لفطام الطفل؟

سيعتمد وقت التحضير على وصفة البطاطا الحلوة التي تنوي صنعها.

قد تحتاج إلى طهي البطاطا الحلوة بالبخار أو طهيها قبل إضافتها إلى الوصفة. لكن يمكنك تقشيرها وتقطيعها مباشرة في بعض الوصفات.

ما هي المدة التي أحتاجها لطهي البطاطا الحلوة على البخار لأغذية الأطفال؟

ستحتاج عادةً إلى حوالي 25 إلى 30 دقيقة من وقت الطهي حتى تصبح البطاطس المطهية بالبخار طرية. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختبارها باستخدام شوكة.

ستكون البطاطا الحلوة المطبوخة طرية بدرجة كافية لتتكسر بالشوكة بسهولة. يمكنك اختيار تقشيرها بعد طهيها بالفعل.

بعد ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى أحجام مناسبة للعمر أو وضعها في معالج الطعام لخلطها.

كيف تقطع البطاطا الحلوة حسب عمر طفلك

إليك قاعدة أساسية في تحضير البطاطا الحلوة: كلما كان الطفل أصغر سنًا ، كانت القطعة أكبر. تأكد أيضًا من طهيها حتى تصبح طرية.

لعمر 4-6 أشهر

عادةً ما يستخدم الأطفال راحة يدهم بالكامل لالتقاط طعامهم في هذه الفئة العمرية. قطعها إلى شرائح طويلة وسميكة مثل أصابعك.

يمكن لشرائح مثل هذه أن تسمح لهم بالاحتفاظ بالطعام مع بقاء البعض في الجزء العلوي لقضمه.

خيار آخر هو إعطائهم البطاطا الحلوة المهروسة كغطس للأطعمة الأخرى التي تؤكل بالأصابع أو إطعامهم بأنفسهم باستخدام أصابعهم.

لعمر 7-12 شهرًا

استرداد وسادة بوبي

قد يكون الأطفال يحاولون بالفعل معرفة فهم الكماشة في هذه الفئة العمرية. سيبدأون في استخدام إصبع الإبهام والسبابة لالتقاط طعامهم.

يمكنك البدء بتقديم رماح أقصر لهم ، ثم جرب مكعبات أو قطعًا أصغر حجمًا.

لعمر 12+ شهرًا

من المحتمل أن يكون الأطفال في هذا العمر فضوليين بشأن استخدام أدوات الطعام. يمكنك الاستمرار في منحهم قطعًا صغيرة الحجم أو قطعًا أصغر يمكن التقاطها بالملعقة والشوكة.

كيفية تخزين أطعمة Baby Finger

يمكنك طهي أطباق البطاطا الحلوة على عدة دفعات لتجميدها في وعاء محكم الغلق لاستخدامها في المستقبل.

من الجيد وضع حصة واحدة في كيس التجميد أو حاوية التجميد. عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، يمكنك تسخينه في الميكروويف وتبريده قبل إعطائه لطفلك.

يمكن أن تدوم أغذية الأطفال المجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة ، ولكن لا يزال يتعين عليك التحقق من علامات التلف قبل إعادة تسخينها وإعطائها لطفلك.

يمكن أن تكون هذه أيضًا أفكارًا رائعة لتعبئة وجبات جاهزة.

3 وصفات لفطام الطفل مع البطاطا الحلوة

فيما يلي بعض الوصفات حول كيفية إعداد أطباق البطاطا الحلوة لـ BLW لطفلك.

بطاطا ودجز محمصة

مكونات

• حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة مقشرة
• 1 ملعقة كبيرة جوز هند أو زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طحين خالي من الغلوتين
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (أو لوز ريكوتا كبديل خالٍ من الألبان)

تعليمات التحضير

1. سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت.
2. تُلف قطع البطاطا الحلوة المقطعة على دقيق وزيت خالي من الغلوتين.
3. رتب على صينية خبز أو صينية مبطنة بورق الزبدة.
4. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
5. أضف الجبن أو اللوز الريكوتا والتوابل الأخرى (اختياري).
6. ارجعي للفرن.
7. اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.
8. تبرد قبل التقديم.

يمكن أن يكون الوقت الإجمالي للتحضير حوالي 30-40 دقيقة.

فطائر يمي فيجي برجر

مكونات

• قطعتان من البطاطا الحلوة مقشرة
• جزرة صغيرة مبشورة
• حبة كراث مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة بذور شيا
• كوب فطر بني مفروم
• ربع كوب فلفل أحمر مفروم
• كوب فتات خبز خالية من الغلوتين
• كوب جبن (أو لوز ريكوتا كبديل خالٍ من الألبان)
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• طحين للطلاء

تعليمات التحضير

1. انقع الشيا في الماء لمدة خمس دقائق.
2. اطهي البطاطا الحلوة على البخار حتى تنضج. رائع.
3. يُقلى الكراث حتى يصبح طريًا. رائع.
4. ضع كل شيء في معالج الطعام الخاص بك.
5. تخلط جيدا.
6. شكليها على شكل فطائر برجر صغيرة.
7. تُغطى الفطائر في فتات الخبز.
8. تقلى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح كلا الجانبين بنياً ذهبياً.
9. بالُوعَة.
10. تبرد قبل التقديم.

هريس اللحوم والخضروات

مكونات

• 1 رطل من اللحم مثل اللحم البقري أو الدجاج ، ويفضل أن يكون عضويًا ، ويتغذى على العشب ، ومراعي
• 1 كوب بطاطا حلوة
• 1 كوب بروكلي
• 1 كوب سبانخ
• 1-2 أكواب من مرق العظام ، حسب القوام المطلوب
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (غير مطبوخ)

تعليمات التحضير

1. ضعي اللحم على صينية خبز واطهيه على حرارة 350 فهرنهايت أو اغلي حتى ينضج تمامًا.
2. اطبخ الخضار حتى تنضج.
3. اخلطي المرق.
4. لتهدأ.
5. تخلط جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون.
6. اهرس حتى القوام المطلوب في محضر الطعام.
7. يمكنك اختيار رذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.
8. امزج لمدة 30 ثانية أخرى.

أدوات وأدوات للفطام مفيدة للأطفال

• كرسي مرتفع قوي مع مسند للقدمين
• مرايل سيليكون
• أطباق وأوعية شفط
• أواني تغذية سيليكون
• كوب صغير

مراجع

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

اجمل اسماء اولاد

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

[4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

شارك الموضوع مع أصدقائك: